「バナナ・チョコケーキ」♪

以前、自宅でお菓子教室を開いていた時のこと。

ある日、生徒さんがケーキを持ってうちへやってきました♪

「このケーキ、大好きなんですけど、作れないでしょうか？」とのこと。

幸い市販のケーキで、包装用ビニール袋には原材料名が♪

なので、その原材料をもとに、でも添加物は使わずにレシピを作りました♪

「バナナ・チョコケーキ」です♪

作り方はいたって簡単な上、美味し～～～い！

もうすぐやってくる「春休みの食育子ども料理教室」で子どもたちと何を作ろうかな～？

って思っていた時、そう言えばケーキを作ったことがないことに気づき・・・

数あるマイレシピの中から、この「バナナ・チョコケーキ」を思い出しました♪

そして、十年ぶり？くらいで作ってみたら・・・自分で言うのもなんですが・・・

やっぱり美味し～～～い！

なので、今日はこの「バナナ・チョコケーキ」の作り方をご紹介♪

＊牛乳パック　６．５×１３ｃｍで作った型１本分です。

牛乳パックの型の作り方は→「コチラ」から♪

ではでは行きま～す♪

まずは、バナナ（１本）をフォークでつぶします。

（もしレモン汁があれば、変色防止のためにタラ～っとかけて混ぜておきます）

次にスイートチョコ（２０ｇ）を刻んでおきます。

そしてボウルに、卵（１個）と、砂糖（５０ｇ）と、塩（一つまみ）と、サラダ油（８０ｃｃ）を入れ・・・

泡立て器で混ぜ混ぜ♪

そこへスキムミルク（大さじ１）も加えて・・・

混ぜ混ぜ♪

バナナも加え・・・

混ぜ混ぜ♪

薄力粉（８０ｇ）とべーキングパウダー（小さじ１弱）をふるい入れ、チョコも入れて・・・

混ぜ混ぜ♪

ハイ！生地の出来上がりです♪

そして、牛乳パックの型に流し入れ・・・（バターは塗らなくっても大丈夫♪）

底にアルミホイルを敷いて、１８０度に温めておいたオーブンに入れ・・・

まずは２５分。そのあと、１６０度に下げて２０～２５分かけて焼いたら・・・

完成で～す！

ねっ！混ぜ混ぜするだけなので、簡単でしょ？

皆さまも、よろしかったらトライしてみてくださいな♪

子どもたちは喜んでくれるかな～～～？