皐月９日 藤沢でフグ講習会

おそ松さんと　藤沢に向かう

予定の時刻よりかなり早く付いたので

マックでコーヒー

コーヒーのＭサイズ（220円）を注文したら
おかわりできますのでＳサイズ（120円）にしていきますね
と優しいお言葉　すごくうれしくなった

会場には30ほど前に入った 

先生がおこしになって
大きなフグでゆっくりと手本を見せていただいた

私たちの実技
まずはおそ松さんから

いい感じです

綺麗に並べられました

毒物に札を置いて完成です

続いて酒井ですが

あまりうまくいきませんでした
皮も穴が開き　鉄刺はだめだめ・・・

12時をまわり　先生と3人で昼食を取ります

葱ラーメンです　今日はタマゴがサービスだそうです

先生今日はご指導ありがとうございます
まだまだがんばらないといけません
何よりも出刃の使い方
先生に「出刃をアジからやった方がいいよ」と
言われたので　来週はアジを買って練習したいと思いました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

皮引き　今度は案外うまくいきました

形はまだまだですが　おいしそうです

・・・・・・・・・・・さて晩酌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

一番搾り

【日本酒】四万十川◎

【日本酒】四万十川◎

【芋】津貫屋　本坊酒造◎

【芋】高千穂◎

【泡盛】粗濾過　松藤（ブレンド　松藤８珊瑚礁３北谷長老３琉球３）４４°◎

【ウヰスキー】サントリー角　ロック　◎
ホームランバー

【ウヰスキー】サントリー角　ロック◎