ほとんど動物食をしなくなって約１年。
体はかなりいい調子
ま、外食はするし、珈琲や甘い物は食べちゃうので１００％カットには至らないんだけど、家で肉料理を食べることはめったになくなりました。
野菜ってすごくおいしいよ。
牛乳、チーズ、ヨーグルト、ほとんど摂りません。
だけどケーキなんかは好きだから、ゼロはムリだけどね。
参考にしたのがこの本。
新谷弘美著『病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める-』
だって４０年間死亡診断書を書いたことないお医者さんってすごくない？
ガン再発率０％だよ、０％。
この本には健康に長生きする、つまり太く長く生きる秘訣がいっぱいです。
参考までにガイドラインを紹介しておきますね。
１．植物食と動物食のバランスは８５％対１５％とすること
２．全体としては、穀物（雑穀、豆類を含む）を５０％、野菜や果物を３５～４０％、動物食は１０～１５％とすること
３．全体の５０％をしめる穀物は、精製してないものを選ぶこと
４．食物はどれも精製してないフレッシュなものを、なるべく自然な形のままとるようにすること
５．牛乳・乳製品はできるだけとらないこと（乳糖不耐症やアレルギー体質の人、牛乳・乳製品が嫌いな人は、いっさいとらないようにする）
６．マーガリンや揚げものは避けること
７．よくかんで小食を心がけること
詳しく知りたい方は、本を読んでみてね。
でも何より実践が大事です！！
