ツタンカーメン豆？！

この豆、知っていますか？一見、単なるエンドウ豆にしか見えませんが、その名もツタンカーメン豆というめずらしい豆です。
今日、訪問先でいただきました。

エジプトのツタンカーメンの墓陵から発見された豆を発芽させてアメリカで栽培されたのが、ツタンカーメン豆です。
この豆の面白いのは、そのルーツだけではなく、これを米に混ぜて炊くと、炊きたては普通のグリンピースご飯のようなのが、あら、不思議！数時間放っておくと赤い色がついて赤飯のようになるそうです。

試すのが楽しみです。その時にはここでまたご報告します。