珍しい和菓子

　　　　　　　　　　　　　　１２月１９日（木）

　　　　　　１２月とは思えない暖かな１日でした

　　　　　　先日、とても珍しいお菓子をいただきました。

　　　　　　「あも歌留多」、見てびっくり、お菓子の上に百人一首の絵札が描かれているのです。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　初めて見るお菓子です。(お菓子の角が少し欠けてしまいましたが・・）

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　気になるので調べてみました。
　　　
　　　　　滋賀県大津市の老舗和菓子屋「叶　匠寿庵」（かのうしょうじゅあん）のお菓子でした。

　　　　　　叶　匠寿庵の代表銘菓に「あも」という、棹羊羹がありますが、その「あも」を
　　　　　最中の種として使い、最中に絵札を描いた新商品として、発売されたものです。

　　　　「あも」は、柔らかな求肥を、しっとりとした餡でくるんで、棹状に仕上げられた羊羹です。

　　　　　「あも加留多」は、百人一首の絵柄を楽しみながらいただける、おいしい最中でしたが
　　　　　　機会がなければいただくことがない、珍しいお菓子だと思いました