和食の店「秀庖」

　　　　　　
　　　　　１月２７日（金）、１月中は休講だった陶芸教室の初顔合わせを
　　　　　　　　　　　和食の店「秀庖」で行いました。
　　　　　　　　　　　

　　　　　「秀庖」は、８号線沿い、富山市本郷の交差点のすぐ脇です。
　　　　　余り大きなお店ではないため、駐車場も７~８台分ぐらいです。

　　　　　ランチは、カジュアル？な器で、少量づつ、ワンプレートのお料理と
　　　　　　天ぷら、三段の容器には、ご飯、味噌汁、漬物、白和えでした。

　　　　　　最初にお刺身や茶碗蒸し、口取りが盛り付けられたワンプレートです。
　　　　　　　　

　　　　　　お刺身はぶり、茶わん蒸しにはクコの実、切り干し大根煮物
　　　　　蟹爪の唐揚げ、里芋の田楽味噌、芽キャベツ、小がんもの煮つけ


　　　　　　天ぷらは葛あんがかけられていて、天つゆの代わりになってました。
　　　　　　　　
　　　　　　薄くカリカリに揚げた白身魚、紅イモ、スナックえんどう、人参、ごぼう、お餅
　　　　　　　　　ちょっと変わった取り合わせでした。

　　　　　　　　　三段の運びお膳（正式な名前かどうか？）には、
　　　　　　　　　ご飯、味噌汁、白和え、お漬物が入っていました。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　以上「和膳ランチ」で1,600円です。プラス200円で、飲み物を追加できます。
　　　　　　　　　コーヒーやジュースを追加しました。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　持ち手のないコーヒーカップ
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　味付けは、薄味で、おいしかったです。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　デザートは、Oさんが持って来てくれた干し柿「ころ柿」をいただきました。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　「ころ柿」は、能登志賀町の特産干し柿です。
　　　　　　柔らかくて甘い干し柿は、とてもおいしく、今日一番のご馳走のようでした。



　　　　　
　　
　 　　　　　　　 「秀庖」：
　　　　　　　　　　　住所：　富山市本郷中部４７０
　　　　　　　　　　　TEL:　０７６－４３６－０１２２

和漢薬カフェ

　　　　　　１月２６日（木）

　　　　　　イオンモール高岡の薬膳カフェ「春々堂」に入ってみました。
　　　　　　
　　　　　　開店して２～３年ぐらいのお店だったように思いますが、
　　　　　　一度も入ったことがないが、気になっていたのです。

　　　　　　正式名称は、「癒楽甘　春々堂（ゆうらくかん　ちゅんちゅんどう）」
　　　　　　創業１４０年、富山の置き薬の製造販売の「廣貫堂」のお店だったのです。
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　おいしくて身体にやさしい、
　　　　　　　薬膳食材をたっぷり使った健康メニューです。
　　　　　　　

　　　　　　　和漢薬の細かな説明が書かれています。
　　　　　　　

　　　　　　メインメニューは、薬膳カレー、薬膳ドリア、薬膳粥に、
　　　　　　デザートとドリンクがあります。

　　　　　　そのどれもが、”５つの力”の一つを選ぶと、その力にあった
　　　　　　　　　薬膳食材を使った料理になるのです。
　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　私は、「豆乳紅花ドリア」と「季節のサラダ」で、「温め力」を注文しました。
　　　　　　するとドリアの中には、カシューナッツ、クコの実、オクネニンジンなどが
　　　　　　　入っていて、紅花がトッピングされた、チーズが香ばしいドリアでした。
　　　　　　　

　　　　　　「季節のサラダ」のドレッシングも、それぞれが薬膳食材の入った
　　　　　　　　　　　　　　”５つの力”のドレッシングでした。
　　　　　　　


　　　　　　薬膳料理は、特に嫌だとか臭いがだめだとかいうことも全く感じず、
　　　　　　　　　　とてもおいしく食べることができました。

　　　　　　　　”温め力”の効果はどうなのかわかりませんが、
　　　　　　　　この寒い季節には、ぴったりの一品だと思います。
　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　

みのわ温泉（滑川市）

　　　　１月２２日（日）

　　　　　雪がちらつきだした中、久しぶりに日帰り温泉に行くことにしました。
　　　　　　　　行く先は、滑川市箕輪の「みのわ温泉」です。

　　　　　　　　距離的には結構遠く、１時間余りかかりそうです。
　　　　　富山市を過ぎるころから、雪が激しく降り出し、滑川市に近づくにつれて、
　　　　　　　　　　　　風景も白一色に変わりだしました。
　　　　　　箕輪は今回初めて行く場所、国道８号線からさらに２０分あまり、
　　　　　　　　　山あい、標高１８９ｍ、早月川の河畔にある温泉。
　　　　　　　　　　途中、「みのわテニス村」の看板が見えました。
　　　　　
　　　　　　　みのわ温泉は、温泉とテニスコートなどのある市のレジャー施設だったのです。
　　　　　ファミリーハウス（健康休養施設）やグリーンハウス（クラブハウス、テニスコート）
　　　　　　　　　　　　があり、クラブハウスでは、宿泊もできるのです。

　　　　　　　左奥のグリーンハウスと右はファミリーハウス（みのわ温泉）
　　　　　　


　　　　　　

　　　　　ファミリーハウスには、レストランや広間、グリーンハウスには客室などがあります。
　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　もちろん今はテニスコートは雪に埋もれていますが、
　　　　　　　　　　温泉には近隣の方たちが大勢訪れていました。

　　　　　　　　一面雪のテニスコート
　　　　　　


　
　　　　　　　　激しく降る雪を眺めながら、まろやかなお湯に包まれて、
　　　　　　　　　肩や首の痛みが和らぐ気持ちの良い時間でした。

　　　　　

梅は咲いたかしら？

　　　　　１月１８日（水）

　　　　　朝は水たまりがツルツルに凍る程の冷え込みだったが、
　　　　　日中は、晴れて暖かく、３月中旬の気温でした。

　　　　　古城公園の梅はもう咲いたかしら？と思い、公園まで歩いて行きました。

　　　　　昨年は、１月５日には、もう咲いていたので、今年はそれより１０日も遅い今日、　　　　
　　　　　梅園は雪に埋まっていますが、早咲きの「トウジ」が、たくさん咲いていました。
　　　　　

　　　　　青い空に、白や薄紅色の梅が雪の白と相まって、一段と美しく見えました。
　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　梅園の横を、動物園のミニチュアホースが散歩中。
　　　　　　　　　背にかけられた毛布がかわいい！です。
　　　　　飼育員に綱をひかれて、なんだか物憂げな表情でした。
　　　　　　　　


　　　　　今日のような暖かな日には、自宅から公園まで、片道３０分のウォーキングが
　　　　　　　　　　とても気持ちいいです。
　　　　　

今冬2回目の積雪

　　　　　　　１月１４日（土）

　　　　　この冬２回目の積雪です。ちなみに初雪は昨年末１２月１５日でした。
　　　　　　　　お昼の時点で我が家の周りの積雪は１４ｃｍでした。
　　　　　　　　

　　　　　昨年の冬の”初雪”は、１月１４日でしたから、くしくも同じ日に
　　　　　　積ったことになりますが、今年は、２回目です。

　　　　　　　　　　天気予報では、昨夜（１３日）から降り積りそうでしたが
　　　　　　昨夜はほとんど降ってなくて、今日（１４日）の朝から降り続いた結果です。

　　　　　　その後一日中降り続いた雪は、夕方には３０ｃｍになりました。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　明日までどれくらい積もるのだろうと、心配してやすみました。

　　　　　翌日（１５日）の朝、そっと外を見ると、昨夜のまんま、積もっていませんでした。
　　　　
　　　　　　　１０時過ぎには青空も見えてきて、これで雪は峠を越えたようです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　天気予報は、大雪注意報に変わりましたが、さてどうなることでしょう？。　　　　　

初釜とランチ ’１７

　　　
　　　　　　　１月１１日（水）

　　　　　　　今日は初釜でした。

　　　　　　１０：００　待合で「桜湯」をいただき、年始の挨拶を交わします。
　　　　　　　　順に茶室に入り、先生のお濃茶をいただきます。
　　　　　　　　

　　　　　　　釜の湯気の立ちのぼる静かな茶室で、先生の点てられたお濃茶を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきました。

　　　　　　その後、「雪月花」の作法で、初釜が始まります。

　　　　　　”折据え”を順々に回し、札を引いて亭主役と正客を決め
　　　　　　　　　　　　正客から順に茶室に入ります。、
　　　　　　　亭主役は、茶碗などを運び、正客の前にお菓子と折据えを運び、
　　　　　　　　　　「折据えをお回しください」の声をかけ、順に
　　　　　　　　　　　　　札を引いて役割を決めます。　　　　　　　
　　　　　　　札には数字のほか雪月花の３つの役札が入っています。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　最初は、花の札を当てた人がお茶を点てます。
　　　　　　　お点前が始まると、雪の札を当てた人がお菓子をいただきます。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　きれいなお干菓子ですが、色がはっきり写らなくてがっかりです。
　　　　　　　　　羽子板と、鶴、亀、水仙、福寿草、やっこだこ、と干支の酉です。

　　　　　　　　　　月の人は、お茶を飲みます。
　　　　　　　　　　花の人が次のお茶をたてます。

　　　　　　　これを何度も繰り返し、全員が雪月花の札を当てると、終わりとなり、
　　　　　　最後の人が、仕舞花として途中まで片付け、亭主が残りを水屋まで運こびます。
　　　　　　　
　　　　　　　　　正客が菓子器の上に折据えをのせておく。
　　　　　　　　　亭主が取りに来て帰り礼をして終わります。

　　　　　　　　　　約2時間の茶事を終えて、
　　　　　　　今年も、昨年同様ヴィクトリアで、ランチです。
　　　　　
　　　　　　　朝から、雪が降ったり、雨が降ったり、青空がのぞいたりと
　　　　　　　めまぐるしく変わるお天気でしたが、ヴィクトリアでは、
　　　　　　　　　おいしいランチを楽しくいただきました。

　　　　　　　ヴィクトリアのランチです。

　　　　　　まずは前菜
　　　　　　　　
　　　　　　　　白い大根のソースの下に、蓮根とポテトのサラダです。
黄色の大皿は、九谷焼のとても立派なものでした。

　　　　　　スープ
　　　　　　　　
　　　　　　　　せいこ蟹とトマトのスープは、蟹のコクが感じられておいしかった。

　　　　　　メイン
　　　　　　　　
　　　　　　　　赤大根で巻いた鯛です。周りの黄色いソースはミカンのソース

　　　　　　デザート
　　　　　　　　
　　　　　　　　人参アイスにぎゅうひをかぶせた爽やかな味でした。


　　　　　　パンは小さく切った胡桃バケットと焼きたてミルクパンで、おかわりもOKでした。


　　　　　　　　テーブルの上にあった香辛料（塩、胡椒）入れが素敵でした。
　　　　　　　　　

　　　　　　　ここでも2時間余り、ゆっくりとお料理を味わってきました。　


毎回、 和気あいあいのお茶のお稽古、今年も元気に続けていきたいものです。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

事始めはスイミングと小さな話

　　　　　１月９日（月）成人の日

　　　　 今年の事始めは、スイミングです。
　　　　文化センターのスイミング教室は、５日から始まっていましたが、
　　　　私の教室は月曜日の午後２：３０からの教室で、今年初めてでした。

　　　　　センターの玄関には、各教室の講師の作品でお正月飾りです。
　　　　　 　　　　　

　　　　スイミング教室は、お休みする人があって、生徒４人とインストラクターで、
　　　　　　　　　プールを広々と使って、初泳ぎをしました。
　　　　年末年始でなまった体には、少々疲れますが、終わった後は、すっきりしました。
　　　　１０日は、同じ文化センターの「ステップ２１・健康体操教室」が始まります。
　　　　　　今年も元気に過ごせるよう、体を動かしていきたいと思います。


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　　　　　季節外れの花

　　　　　　玄関に取り込んである鉢の中に、小さな紫色の花が見えました。
　　　　　　一昨年、友達から頂いた「ハタザオキキョウ」の小さな苗が
　　　　　　　　　　　初めて花をつけたのでした。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　秋の花なのに、始めて咲いたのが寒い冬だったのは、玄関の気温が
　　　　　　　　　　秋の気温に近かったからでしょうか。
　　　　　今年の秋には、名前のような”旗竿”状に花が付いてくれることを期待したいです。



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　　　　　紅ズワイガニ
　　　　　　
　　　　　　　　先日、蟹をいただきました。
　　　　　発泡スチロールの箱を開けると、大きくて立派な紅ズワイガニが入っていました。
　　　　　　足には、「富山県産　新湊港」と書かれた赤いタグが付いていました。
　　　　　　昨年から、ブランド化された”県産紅ズワイガニ”のタグのようです。
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　夫婦2人で食べるには大きすぎましたが、片足を翌日用に残して、
　　　　　　　　　　　　おいしくいただきました。
　　　　　　　甲羅の中のカニみそがとってもおいしく、息子たちにも
　　　　　　　　　　　　食べさせてやりたかったです。
　　　　
　

寒の入り

　　　　　　　１月５日（木）

　　　　　　寒の入り（小寒）の今日、気温は平年並みで寒いが、お天気が良く
　　　　　　　　　　　　真っ青な空が広がる北陸でした。

　　　　　　高く伸びたバラの木の先に、小さな蕾が見えます。冬バラと言えるかな？
　　　　　　　　

　　　　　　ふと足元を見ると、クリスマスローズも蕾をつけていました。
　　　　　　　　　　いつもは雪の中で見つける小さな蕾ですが、
　　　　　　　　この冬は暖かいせいか、こんなに大きくなっていました。
　　　　　

　　　　　


　　　　　　暖かな部屋には、年末に買った「啓翁桜」の小さな蕾が咲き出しています。　　　　　　
　　　　　　　この「啓翁桜」は、富山市山田村で、栽培されている桜です。
　　　　　　　促成栽培により、１～2月に花を咲かせる桜は、冬期に一足早く
　　　　　　　　　　春の気分を味わえることで人気があります。
　　　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　淡いピンクのお花がとてもかわいいでしょ！


　　　　　さらに、晴れた日は、外で少し歩きたいと思い、県民公園「太閤山ランド」へ
　　　　　　　　　　　　　　　　車で向かいました。
　　　　　　　　　　　途中、雨や霰が降り出し困ったな～と思っていたが、
　　　　　　　　　　　駐車場に着くと、青空がみえてきました。

　　　　　　　　　傘を持って園内を歩き始めましたが、冬枯れの公園内には、
　　　　　　　　　　　　　ほとんど人影が見えません。
　　　　　　　　でも、白い蕾がたくさんついている「コブシ」の木を見け
　　　　　　　　カメラを向けていると、一組の親子が通り過ぎていきました。
　　　　　

　　　　　　　　さらに公園内を歩き、展望塔へ登りました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　ここでも、２組の母子が、賑やかに遊んでいました。
　　　　　　　

　　　　　　　　展望塔からの展望は、今日はあまりよくなかったが、雲が無ければ
　　　　　　　　　　美しい立山連峰がパノラマで望めるのです。
　　　　　　　　今日は、富山湾・新湊大橋方向を撮りましたが、ぼやけています。
　　　　　　

　　　　　　　　おしゃれな椅子に腰をおろし、しばらく展望を楽しみました。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　展望塔横のせせらぎ通りは、小さなせせらぎ庭園になっています。
　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　園内の各施設には、それぞれ小さな子供たちやお母さん、
　　　　　　　　部活の練習をしている中学生達の姿がありました。


　　　　　　　　冬の公園で約１時間・５０００歩ほど歩いて帰宅した一日でした。
　　　　　　　
　　　　　　　　　

初詣

　　　１月1日（日）

　　　　　　　　　皆様、新年あけましておめでとうございます。
　　　　　　　　　本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　今年の初詣は「射水神社」へ行きました。
　　　　　　　雨も雪も降らず、風もなく、とても穏やかなお天気です。

　　　　　　お昼過ぎに「射水神社」へ到着すると、大勢の人が鳥居の前から
　　　　　　　　神殿に向かって並んでいました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　でも、とてもスムーズに進んでいったので、神殿では押されることもなく
　　　　　　　　　　　　　ゆっくり参拝することができました。

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　お札やお守りを買い、おみくじを引き、今年の運勢を読み
　　　　　　　　　　　　　おみくじ結び場所に結んで、初詣を終えました。

　
　 　　　　　　　　　 今年も健やかで平穏な日々がおくれますように・・・