Patrick Roger パトリック・ロジェ

やっと、オープン



パトリック・ロジェさんの、マドリード広場店




このお店、地下1階、地上２階建てになっていて。

ショップは、１階(地上階)のみ

地下と、２階部分はチョコの作品の展示のみ




どれだけ、贅沢な使い方。。。






店内から。

外に、マドレーヌ寺院が見える。

本当に、パリの真ん中。




実はね、オープンしたのは、地上階のショップのみ。



階段は、まだ、封鎖されている




地下と２階を案内して頂いて、

『これ、どれくらいのチョコを使っているのか？』

って、誰でも考えると思う。

『何トン、位かな』

なんて簡単に答えてくるロジェさん。





先週の火曜日、

やっとオープンして。

パトリック・ロジェさんの新店舗にしては珍しく、簡単なオープニングパーティーがあって。

振舞われたのは、シャンパンのKRUG

ご本人の力の入れ具合が分かるでしょ





今までのお店とは、少し雰囲気の違うマドレーヌ店。



本当に、この仕事が大好きなんだなぁ、って、伝わってくるロジェさん。

私の、一番好きなショコラティエさん






私の好きな、オランジェットを食べながら、パソコンの前にいる私。

あぁ、至福。。。