突然ですが、
私が依然勤めていたお店、Patisserie Sebastien Degardin パティスリー・セバスチャン・デガルダンが閉店しました
このパリのパティスリー、
私に、初めてフランスでの居場所を与えてくれところで。
初めて、私を必要としてくれた所で。
本当に、本当に、私にとって大切な場所だった。
なんていってもね、
これは、発展のための閉店
私が仕事を始めてから、
目に見えるくらい、どんどんお客様が増えて。
最後には、週末は夕方前にケーキがなくなっちゃうくらいの大盛況
スタッフ総出で、朝から晩まで働いても追いつかない
なので、もっと大きなスペースを探して。
良い場所を探して。
再オープン予定
お店を閉めたのに、歩みを止めないシェフとマダム。
“歩み”なんてものじゃない。
“走り続ける”２人。
必ず、更にパワーアップして戻って来てくれるでしょう
あ、そんなワケで、パリ１２区の
“ラ・ミュスカデット”もしくは、“パティスリー・セバスチャン・デガルダン”のお店は無くなりました。
新しいパティスリーがその後に入りますが、まったく違うお店なのでご注意ください
私が依然勤めていたお店、Patisserie Sebastien Degardin パティスリー・セバスチャン・デガルダンが閉店しました
このパリのパティスリー、
私に、初めてフランスでの居場所を与えてくれところで。
初めて、私を必要としてくれた所で。
本当に、本当に、私にとって大切な場所だった。
なんていってもね、
これは、発展のための閉店
私が仕事を始めてから、
目に見えるくらい、どんどんお客様が増えて。
最後には、週末は夕方前にケーキがなくなっちゃうくらいの大盛況
スタッフ総出で、朝から晩まで働いても追いつかない
なので、もっと大きなスペースを探して。
良い場所を探して。
再オープン予定
お店を閉めたのに、歩みを止めないシェフとマダム。
“歩み”なんてものじゃない。
“走り続ける”２人。
必ず、更にパワーアップして戻って来てくれるでしょう
あ、そんなワケで、パリ１２区の
“ラ・ミュスカデット”もしくは、“パティスリー・セバスチャン・デガルダン”のお店は無くなりました。
新しいパティスリーがその後に入りますが、まったく違うお店なのでご注意ください
非常に驚きました！
道楽人さんのブログを読んで、今年GWにパリに行き、
お店のケーキを食べてから、高品質の食材を使ったケーキの虜に！
今後は行くたびにリピーターとなることを決めたのに、残念。
どこでもドアがあれば、最終日には絶対買いにいったのに・・・
発展のための閉店。
今後の活躍に期待します！
でも、パリに行っても暫くは食べれなさそうですね。
悲しい・・・
５時にお店に行った私の悲しさといったら…
お店の売れ行きが良過ぎて、キャパを超えてしまったので、もっとゆとりのあるスペースを探しているだけなので、そう遠くないうちに再開しそうです
まぁ、パリ市内でいい場所を見つけるのは、相当至難の業なんですけどね
新店舗での新たな展開を楽しみに！
パリに行ったときは絶対行きます！
私も楽しみにしています
今年2013年は3/31(日)-4/1(月)で、もうすぐですね。
どうらくさんも多忙期に入った頃だろうに復活(ブログ再開)で、
お体気をつけて下さいね！
ps1:もしかして今年のパックに合わせてお店開くかしら？
ps2:先週13区Porte de Choisy近くAv.でマダムをお見かけしたような気がします。相変わらずお綺麗で他の方とご一緒されていたので、会釈だけさせて頂きました。
そうなんですよね～、今年のパック、早すぎますよね
St.ヴァレンタインが終わったと思ったら、すぐにウサギさんやらが近所のモノプリに出現して、『ええっ
考えてみたら、私、今年のフランス式のカレンダー持っていなくて、祝日とか全く分からないんです
何でも良いので、カレンダー、買ってきます
あ、私、食べる事が好きなただの人で、パティシエではないのです。
パティシエは、スーさんオンリーです