livre de recette レシピ本

レシピ本を頂いた



パリの５つホテルのシェフパティシエさん、

Christophe Michalac-クリストフ・ミシャラクさんの本



この本は、プロ向けではなく、どちらかというと、ご家庭の主婦向き？

なので、５つ星ホテルのシェフの本、というよりは、彼の(陽気な)キャラクターを押し出したイメージ


以前買った、フィリップ・コンティチーニさんの本には、取引してる業者さんのアドレスとか載ってたけど、

この本には、クリストフ・ミシャラクさんのお気に入りのお店のアドレスとかが載ってる



ちょっと(だいぶ？)前に、カール・マルレッティさんで食べたタルト・オ・シトロンや、アルノー・ラレールさんで買った、タルト・オ・ショコラは、この本に書いてあったので食べたくなって

パリ市内以外も載ってるけど、機会があったら行ってみたいなぁ



レシピも、

はかりを買ったら活用しよう



あ、表紙に書いてある、

“Les desserts qui me font craquer”-デザートにくびったけ(直訳じゃないけど…)は、私のコト