Morille モリーユ茸

この季節がやってきたー



モリーユ茸




日本語で“アミガサタケ”。

フランスの高級レストランに、この時期欠かせない食材の1つ




生クリームでじっくり煮込んで。

私はリゾットにするのが好き




付け合せは、



今日は、お野菜のガレット

バターたっぷりで焼くのがおいしい、

ヘルシーなのか高カロリーなのかわからない1品



まぁ、食べる事に関しては、おいしければカロリーなんて気にしない



最近、週に1回くらいしか我が家のキッチンを使わない私たち

たまに、だから、おいしいものを食べたい