どんな順番で書こうか迷ったけれど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
時系列に沿ったほうが、一番カンタン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
って事で。
朝6時に日本に到着した私たち。
ホテルに荷物を置いて、まず向かったのが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/33/6cfee7de8ebcac93f73a6d0dd164dc7e.jpg)
都内にある和菓子屋さん、一幸庵さん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
私とスーさんが、東京で一番好きな和菓子屋さん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
こちらのご主人、
本当においしい和菓子を作られるのだけれど。
相当なご経験があるにもかかわらず、今も、新しい事に挑戦し続けておられ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
和菓子を世界中に広めようと尽力され、
そして、
後世に和菓子を残そうと活動されていらっゃる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
スーさんも私も、尊敬してやまない方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/fd/8d359e7f2e158850373de601fbf56ff9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/3b/1614578730e2fbdb91ac6708aae0b576.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3c/cd62f6e22ee59c067199c86838378cf0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/c0/73db2c58840e7998cd8d9c77a925db77.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/9e/dbfeec028c0c29d10d0715b5316ef8ec.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/0a/68b426d5e4548979029fcb73763b1ca4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/e6/f89a665365cea0fd0c2931526349f1c0.jpg)
はぁ~。。。
写真を見ただけで、あのおいしさが蘇る![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
『日本には、四季がある』
なんて言うけれど。
二十四節気なんて分けられていることもあれば、
七十二候なんてものまである![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
1年に、“週”って、何週間あるか知ってる?
56週しかない。
つまり、1週間に1.5回、季節(ここでは、間単にこう言おう
)の名前があるって事![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
和菓子は、その1つ1つの名前に、それぞれのお菓子があって。
洋菓子と違うのは、
“名前≠お菓子”
つまり、同じ名前でも、職人さんによって、まったく違うお菓子になることも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
ミルフィーユは、こんなの。
モンブランは、栗のケーキ。
そういう、洋菓子の考え方とは、まったく違う。
『どうせ、“餡”でしょ』
なんて、もし、考えていらっしゃる方がいらしたら、
ぜひ、食べ比べて頂きたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
洋菓子に比べて、本当に種類の少ない材料で、
これだけの食感、舌触りを表現できるのだから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
本当に、
和菓子の事はめったに書かないから。
書きたい事が溢れ出てしまうけれど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
止まらなくなるから、この辺で![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_face.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/61/4de108a9a9b37622c99bbcc24fe90af5.jpg)
これは、自分で組み立てて頂く最中![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
一幸庵さん、
これからも、目が離せない和菓子屋さん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
時系列に沿ったほうが、一番カンタン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
って事で。
朝6時に日本に到着した私たち。
ホテルに荷物を置いて、まず向かったのが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/33/6cfee7de8ebcac93f73a6d0dd164dc7e.jpg)
都内にある和菓子屋さん、一幸庵さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
私とスーさんが、東京で一番好きな和菓子屋さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
こちらのご主人、
本当においしい和菓子を作られるのだけれど。
相当なご経験があるにもかかわらず、今も、新しい事に挑戦し続けておられ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
和菓子を世界中に広めようと尽力され、
そして、
後世に和菓子を残そうと活動されていらっゃる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
スーさんも私も、尊敬してやまない方
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/fd/8d359e7f2e158850373de601fbf56ff9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/3b/1614578730e2fbdb91ac6708aae0b576.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3c/cd62f6e22ee59c067199c86838378cf0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/c0/73db2c58840e7998cd8d9c77a925db77.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/9e/dbfeec028c0c29d10d0715b5316ef8ec.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/0a/68b426d5e4548979029fcb73763b1ca4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/e6/f89a665365cea0fd0c2931526349f1c0.jpg)
はぁ~。。。
写真を見ただけで、あのおいしさが蘇る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
『日本には、四季がある』
なんて言うけれど。
二十四節気なんて分けられていることもあれば、
七十二候なんてものまである
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
1年に、“週”って、何週間あるか知ってる?
56週しかない。
つまり、1週間に1.5回、季節(ここでは、間単にこう言おう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
和菓子は、その1つ1つの名前に、それぞれのお菓子があって。
洋菓子と違うのは、
“名前≠お菓子”
つまり、同じ名前でも、職人さんによって、まったく違うお菓子になることも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
ミルフィーユは、こんなの。
モンブランは、栗のケーキ。
そういう、洋菓子の考え方とは、まったく違う。
『どうせ、“餡”でしょ』
なんて、もし、考えていらっしゃる方がいらしたら、
ぜひ、食べ比べて頂きたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
洋菓子に比べて、本当に種類の少ない材料で、
これだけの食感、舌触りを表現できるのだから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
本当に、
和菓子の事はめったに書かないから。
書きたい事が溢れ出てしまうけれど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
止まらなくなるから、この辺で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_face.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/61/4de108a9a9b37622c99bbcc24fe90af5.jpg)
これは、自分で組み立てて頂く最中
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
一幸庵さん、
これからも、目が離せない和菓子屋さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)