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暗い写真で申し訳ない
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晩ご飯は、Raclette-ラクレット
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トロトロ&アツアツにしたチーズを肉加工品やじゃがいもにたっぷりかけて出てくる、冬の一品
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スイスとか、コンテ地方なんかの、名物かな
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日本のブラッスリーなんかでは、お皿の上に、お肉加工品をのせて、その上に、直接チーズをかけたのが出てくるけど
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それが、我が家では、
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テーブルの上に、ラクレットをあっためる専用のマスィ~ンをのせて、
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お皿の上に、好きなハムやソーセージなんかをのせて、焼けたチーズを、そのままたっぷりかけて、
食べる
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おかげで準備はとってもカンタン
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ウチのポイントは、ちょっと添えるフレッシュクリーム
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コレがまた、おいしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
このチーズを焼く機械は、日本のホットプレート並みのご家庭に普及しているみたい
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(つまり、お子様のいる一般家庭ではよく見かけるけど、最近のお若いご夫婦の家には無い事も多い、みたいな:私的イメージ
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寒くなって、我が家にいらっしゃるお客様には、たいていこれで一緒に晩ご飯
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あったかくて、ワイワイしながらのラクレットはサイコー
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(ウソです。ごめんなさい
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