暗い写真で申し訳ない
晩ご飯は、Raclette-ラクレット
トロトロ＆アツアツにしたチーズを肉加工品やじゃがいもにたっぷりかけて出てくる、冬の一品
スイスとか、コンテ地方なんかの、名物かな
日本のブラッスリーなんかでは、お皿の上に、お肉加工品をのせて、その上に、直接チーズをかけたのが出てくるけど
それが、我が家では、
テーブルの上に、ラクレットをあっためる専用のマスィ～ンをのせて、
お皿の上に、好きなハムやソーセージなんかをのせて、焼けたチーズを、そのままたっぷりかけて、
食べる
おかげで準備はとってもカンタン
ウチのポイントは、ちょっと添えるフレッシュクリーム
コレがまた、おいしい
このチーズを焼く機械は、日本のホットプレート並みのご家庭に普及しているみたい
(つまり、お子様のいる一般家庭ではよく見かけるけど、最近のお若いご夫婦の家には無い事も多い、みたいな：私的イメージ
)寒くなって、我が家にいらっしゃるお客様には、たいていこれで一緒に晩ご飯
あったかくて、ワイワイしながらのラクレットはサイコー
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(ウソです。ごめんなさい
)