今日も
て真夏日になりアチアチの一日でした。
この前、昔ながらの方法で塩漬けした梅干しを天日干ししました。土用丑の日に天日干しするのが通例ですが、当日は台風の影響で雨の予報がでているので、カンカン照りの今日にしました。
瓶から梅干しを取り出し、ざるに広げて干しました。ちょっとやわらくなりすぎているようですが、梅が熟しすぎていたと思います。
しばらくしてから梅干しをひっくり返して十分に日に当ててから、保存容器に移しました。
赤じそを上に載せてからフタをして出来上がりです。
カサブランカが見頃になりました。
クチナシがまだ咲いているので、緑のバックに白い花が映えています。
