おととい漬けた新生姜が、食べ頃になりました！
新生姜…洗って、きれいにしたら、１２５ｇしかなかったので。
皮をこそげて、薄くスライス。
塩を少々降って、３０分くらいおいて。
でてきた水を捨て、甘酢に漬けます。
今回は、酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩少々で合わせました。
皮をこそげる時、茎に近い紅いところを残すと、ピンクに染まって、きれいです！写真では、わからないかな？ほんのり、ピンクです。
気になるお味は…。
か・辛い！
口の中が、しゃっきり！でも、おいしい！
一人で、ポリポリ食べてしまいそうです！
新生姜…洗って、きれいにしたら、１２５ｇしかなかったので。
皮をこそげて、薄くスライス。
塩を少々降って、３０分くらいおいて。
でてきた水を捨て、甘酢に漬けます。
今回は、酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩少々で合わせました。
皮をこそげる時、茎に近い紅いところを残すと、ピンクに染まって、きれいです！写真では、わからないかな？ほんのり、ピンクです。
気になるお味は…。
か・辛い！
口の中が、しゃっきり！でも、おいしい！
一人で、ポリポリ食べてしまいそうです！
遅くなりましたのでこちらへ・・・
＞こんにちは！
＞郵便屋さんのバイクの音・・・ポストに、ガサっ！と音がしたので、慌てて、飛んで跳ねて？見に行きました！届きました！
＞開ける前から、なんだか、ふんわりと釧路の香りがするようでした。ありがとうございました！
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郵便局へ持っていくと、必ず言われるのよ
“○○○さんのブツは、いつもいい香りがしますね”って・・・
それからは、立て板に水よ（笑）
＞娘に、「ブルーベリーで染めた布だよ～！」と言ったら、もう、早くも、「染めるの、やるかあ！」と言ってました。ハハにこの技量はないのよ・・・（泣）。でも、染めてみます！染めてみせます、私色（笑）
＞すみません。いい香りで、テンションが上がってしまいました。
＞本当に、ありがとうございました。
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「私色」
楽しみにしてますよ。
挑戦・挑戦！
お漬物。ビニール袋を卒業して、ガラスのお漬物容器にしてみました（笑）
ちょっとづつ、ちょっとづつ「私色」を見つけたいです。