きゅうりの漬物（完成品）

山盛りきゅうりを消費する為に「漬物」を作ったのですが、完成品を載せときますね　こんな感じです。レシピは過去記事をリンクしました

↑　モリモリ漬物２種　焼酎漬けの方は１本分をスライスした分量です。

きゅうりの醤油漬け

今回はレシピの半量です。保存には良いですが、砂糖も醤油も多いので、すぐに食べるのならもっと少なくても良いかもしれません。鷹の爪の輪切り（今回は中華用に売っている輪切りになって乾燥させた物）を思いきり入れてあるのでピリ辛強めです

 

きゅうりの焼酎漬け

しょっぱ甘い　やっぱり美味しいので、１本をスライスしたこの量はペロっと食べられちゃいます　お酒に弱くなったので、ちょっとふわっとするので、夜ご飯か休日に！！！　生感と染み染み感の中間の歯触りも美味しい　漬け汁でもう１回は漬けようと思えば漬けられるのですが、きゅうりから水が出て薄くなってしまうので・・・悩むな

 

畑仕事のお茶受けに。脱水症予防に丁度良いですね（塩分糖分とりすぎは注意・・・）

冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると「あ～、夏が来たな～」と思います