おととい漬けた新生姜が、食べ頃になりました！
新生姜…洗って、きれいにしたら、１２５ｇしかなかったので。
皮をこそげて、薄くスライス。
塩を少々降って、３０分くらいおいて。
でてきた水を捨て、甘酢に漬けます。
今回は、酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩少々で合わせました。
皮をこそげる時、茎に近い紅いところを残すと、ピンクに染まって、きれいです！写真では、わからないかな？ほんのり、ピンクです。
気になるお味は…。
か・辛い！
口の中が、しゃっきり！でも、おいしい！
一人で、ポリポリ食べてしまいそうです！
新生姜…洗って、きれいにしたら、１２５ｇしかなかったので。
皮をこそげて、薄くスライス。
塩を少々降って、３０分くらいおいて。
でてきた水を捨て、甘酢に漬けます。
今回は、酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩少々で合わせました。
皮をこそげる時、茎に近い紅いところを残すと、ピンクに染まって、きれいです！写真では、わからないかな？ほんのり、ピンクです。
気になるお味は…。
か・辛い！
口の中が、しゃっきり！でも、おいしい！
一人で、ポリポリ食べてしまいそうです！
