ラズベリーとバニラのシャルロット

Raspberry & Vanilla Charlotte

ラズベリームースとバニラババロアのシャルロット。甘酸っぱいラズベリーと甘いバニラがよくあっていて、好きな組み合わせです。

冷凍ラズベリーをピュレにして使っていて、この２１ｃｍのシャルロットを作るのに４５０ｇ位のラズベリーが必要です。その上、フレッシュなものも載せてある、ラズベリーたっぷりなお菓子です。

これは別の時に作ったシャルロット。ラズベリーの大きさがずいぶん違いますね～。