カラメル風味のさつまいもマフィン

 

カラメルで煮たさつまいもを入れたマフィンです。こちらのレシピで作ってみました。

 

 

溶かしバターを使うレシピで、きめ細かくふんわり出来ました。カラメル味のさつまいもが美味しくて、娘にも好評～。

 

 

こちらは一口サイズのスイートポテト。さつまいもを使ったお菓子はおいしいけれど、やっぱり焼き芋が一番かなぁ…。オーブンの低温でじっくり焼くと、甘くてとっても美味しくなります。