チョコレートムース

 

久しぶりにグラサージュしてみたら、下手になってました…。
チョコレートムースの中に、いちごチョコ（大好きな明治のリッチストロベリー）のガナッシュを詰め、底にはスポンジ。味はまぁまぁ良かったと思うんですけど～。思ったように仕上がらないと、つまらないですねぇ。グラサージュがイマイチだったので、デコレーションも適当です…。

 

 

東京から来た友人のお土産のカップケーキ。可愛い♪
こういう日持ちするタイプのもあるんですね～。