上田市丸子学校給食センターの献立

上田市丸子学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

令和6年6月21日(金)の献立です。

2024-06-21 13:08:38 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
イカのねぎ塩焼き
もやしとツナのごま和え
肉じゃが
 
一口メモ
今日の主菜は、「イカのねぎ塩焼き」です。
イカにねぎ、にんにくなどで味付けをしているのでごはんがすすみます。
肉じゃがは、じゃがいもの煮崩れが起きがちですが、給食センター
の大きな蒸気釜で煮ても不思議と煮崩れが起きにくいです。
一度に大量につくるので、家庭の肉じゃがとはまた違った味わいです。

栄養価
エネルギー759(609)Kcal
たんぱく質39.6(33.4)g
脂質17.4(15.8)g
塩分2.9(2.6)g( )内小学校

【本日のアレルギー対応】
・イカのねぎ塩焼き・・・イカアレルギーの対応 → イカをマスにしてねぎ塩焼きを作りました。
・もやしとツナのごま和え・・・ごまアレルギーの対応 → ごまを除去しました。

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