令和６年７月２６日（金）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
チンジャオロースー
コロコロきゅうり
糸寒天のかき玉スープ
ヨーグルト飲料

一口メモ
チンジャオロースーは今が旬のピーマンやパプリカを
使い、たけのこは細かく崩れないように手切りしました。
ピーマンは苦みが苦手な子もいるので、一度ゆでてから
炒めてあります。
今日で丸子センターの一学期の給食は終わりになります。
休み中も夏バテしないバランスの良い食生活を送ってくださいね。

栄養価
エネルギー773（560）Kcal
たんぱく質35.4（25.7）ｇ
脂質17.2（15.4）ｇ
塩分2.8（2）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応】
・糸寒天のかき玉スープ・・・卵アレルギーの対応　→　卵を除去して作りました。

令和６年７月２５日（木）の献立です。

【小中学校】


献立
ごはん
牛乳
手作りぎょうざ春巻き
華風あえ
こんにゃく味噌ラーメン

一口メモ
今日は小学校が3校も夏休みに入り食数が減ったので、
いつもは時間の関係で難しい料理に挑戦しました。
ぎょうざの具を春巻きに包んで、揚げてあります。
また、汁はソフトめんの出せない時期なので、こんにゃく麺で
ラーメン気分を味わってもらえたらと思います。

栄養価
エネルギー733（599）Kcal
たんぱく質26.1（23.2）ｇ
脂質23.6（21.3）ｇ
塩分2.7（2.4）g（　）内小学校

令和６年７月２４日（水）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
ししゃものパン粉焼き
ひじきの煮つけ
沢煮椀

一口メモ
今日の主菜はししゃものパン粉焼きです。
ししゃもは頭からしっぽまで残さず食べられて、
カルシウムがたくさん摂取できます。
頭があったり、苦みが感じられたりするため苦手な人も
多い魚ですが、マヨネーズで下味をつけて、パン粉を
まぶしてカリッと焼くことで食べやすくしています。

栄養価
エネルギー731（576）Kcal
たんぱく質30.8（25.4）ｇ
脂質22.9（19.5）ｇ
塩分2.6（2.2）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ししゃものパン粉焼き・・・ししゃもの魚卵アレルギーの対応　→　代替でさわらを使いさわらのパン粉焼きを作りました。
・沢煮椀・・・大豆アレルギーの対応　→　豆腐を除去して作りました。

　

令和６年７月２３日（火）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
タラのポワレ
ラタトゥイユ
かぼちゃのポタージュ

一口メモ
今日は今月の26日から始まるパリ五輪にちなんで、
フランス献立です。
ポワレ、とはフランス料理の調理法で、油やバターで
蒸し焼きにする調理法のことを言います。
また、ラタトゥイユは南フランスの家庭料理です。
魚にソースのようにかけて食べてもおいしいです。

栄養価
エネルギー787（604）Kcal
たんぱく質40.4（32.5）ｇ
脂質25.6（21.2）ｇ
塩分3.7（2.8）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応】
・ラタトゥイユ・・・トマトアレルギーの対応　→　トマトを除去して作りました。
・かぼちゃのポタージュ・・・乳アレルギーの対応　→　乳製品を除去して乳製品不使用のシチュールウを使い作りました。

令和６年７月２２日（月）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
とり天
信濃の野沢菜あえ
凍み豆腐の味噌汁

一口メモ
鶏肉ににんにくやしょうゆで味付けし、天ぷらにしました。
から揚げとは違い、衣のカリッとした食感も楽しめます。
副菜の和えものは長野県の郷土食である野沢菜漬けと
福神漬けを一緒に和えました。
漬物の味とかつお節、ごまの風味が楽しい和え物になっています。

栄養価
エネルギー720（577）Kcal
たんぱく質33（27.9）ｇ
脂質19.4（17.4）ｇ
塩分2.4（2.2）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応】
・信濃の野沢菜あえ・・・ごまアレルギーの対応　→　ごまを除去しました。
・凍み豆腐の味噌汁・・・大豆アレルギーの対応　→　凍り豆腐を除去して作りました。