上田市丸子学校給食センターの献立

上田市丸子学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

令和4年1月31日(月)の献立です。

2022-01-31 12:02:48 | 日記
【小中学校】


献立
ごはん
牛乳
凍み豆腐と豚肉の揚げ煮
いそかあえ
じゃがいもの味噌汁

一口メモ
凍み豆腐といえば、冬に作られる食材ですね。
薄く切った豆腐を稲わらで編み、軒先に吊るし、自然乾燥
させたものです。長野県の郷土食ですね。
今日は凍み豆腐を水で戻し、水気を半分ほど切ってから、かたくり粉
をまぶして揚げました。甘辛いタレでからめると、ご飯にとても
よく合います。

栄養価
エネルギー839(675)Kcal
たんぱく質30.8(26.2)g
脂質24.9(21.9)g
塩分2.9(2.5)g内小学校
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令和4年1月28日(金)の献立です。

2022-01-28 12:28:31 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
手作り菊花しゅうまい
華風あえ
鶏ごぼうスープ

一口メモ
今日の主菜は手作りの菊花しゅうまいです。
紙カップにしゅうまいの皮を敷き、上に肉ダネ、錦糸卵、枝豆
をのせて蒸しました。中にはエビもたっぷり入っていて、
とてもごちそう感のあるしゅうまいになっています。

栄養価
エネルギー730(588)Kcal
たんぱく質33.8(28.6)g
脂質18.2(16.3)g
塩分2.3(2.2)g内小学校
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令和4年1月27日(木)の献立です。

2022-01-27 12:05:15 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
焼き魚(鮭)
野沢菜あえ
みそ汁
のりふりかけ

一口メモ
1月24日から30日は全国学校給食週間です。
学校給食は明治22年山形県鶴岡市の忠愛小学校でお弁当を持参
できない児童のために提供されたのが始まりです。
当時はおにぎり、焼き魚、漬物という内容で、今日の献立よりも
さらに質素なものでした。毎日の食事を当たり前のようにいただける
ことに感謝して、今日の給食を食べて欲しいと思います。

栄養価
エネルギー707(565)Kcal
たんぱく質33.2(28)g
脂質18.8(16.9)g
塩分3.5(3)g内小学校

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令和4年1月26日(水)の献立です。

2022-01-26 12:19:05 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
厚焼き卵
小松菜のそぼろあえ
どさんこ汁
ミルメークコーヒー

一口メモ
小松菜のそぼろあえは、茹でた野菜と甘じょっぱい豚そぼろ
を和えたもので、ボリュームのある副菜になります。
野菜が苦手な子も、そぼろのおかげで美味しく食べられると
好評です。

栄養価
エネルギー775(626)Kcal
たんぱく質28.7(24.3)g
脂質18.7(16.8)g
塩分3(2.7)g内小学校
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令和4年1月25日(火)の献立です。

2022-01-25 13:08:03 | 日記
【小中学校】


献立
コッペパン
牛乳
ささみのレモンあえ
フルーツポンチ
白菜とコーンのクリームスープ

一口メモ
ささみのレモンあえは、かたくり粉をまぶして揚げたささみに、
レモン汁としょうゆ、砂糖をつかったソースをかけてあります。
揚げ物ですが、レモンの風味でさっぱりと食べられます。
子ども達に大変人気のある主菜です。

栄養価
エネルギー852(681)Kcal
たんぱく質33.9(30)g
脂質22.9(20.1)g
塩分3(2.4)g内小学校
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