令和５年１月３１日（火）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
ウインナー
もやしのカレーサラダ
イタリアンスープ
りんご

一口メモ
今日の果物はりんごです。
長野県民はりんごを毎日のように食べますが、りんごは
ビタミンCや食物繊維、カリウムなどを多く含む栄養豊富な
果物です。特にカリウムはナトリウムを体外へ排出する働き
があるので、塩分を摂りすぎる傾向のある長野県民には
ピッタリの果物です。

栄養価
エネルギー860（630）Kcal
たんぱく質30.5（23.4）ｇ
脂質38.3（29.3）ｇ
塩分3.6（2.7）g内小学校

令和５年１月３０日（月）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
野菜コロッケ
ひじきの炒り煮
豚汁

一口メモ
今日の汁物は豚汁です。
ごぼうから旨味が出るように、油でしっかりと炒めてから煮ます。
具だくさんの汁物が好きな子が多いので、豚汁やけんちん汁は
人気の汁物です。
一品で様々な栄養が摂れるのも、豚汁の良いところですね。

栄養価
エネルギー825（649）Kcal
たんぱく質26.3（22）ｇ
脂質26（22.3）ｇ
塩分2.8（2.3）g内小学校

令和５年１月２７日（金）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ラーメン
牛乳
大学いも
もやしと青菜のナムル
マーボーソース

一口メモ
大学いもは人気の副菜です。
給食センターでは大きめに乱切りしたさつまいもを揚げて、
水あめやしょうゆで作ったタレをかけています。
黒ゴマを入れるともっと大学いもらしくなるのですが、
ナムルにごまが入っているため、ごまアレルギーを考慮して
入れませんでした。

栄養価
エネルギー900（715）Kcal
たんぱく質29（24.2）ｇ
脂質26.6（23）ｇ
塩分3.5（3.1）g内小学校

令和5年1月26日（木）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
菊花しゅうまい
華風あえ
鶏ごぼうスープ

一口メモ
今日の主菜は菊の花に見立てて手作りした菊花しゅうまいです。
菊は秋の花ですが、1月頃まで咲く品種もあります。
しゅうまいの中にはプリプリのエビも入っていて、
食べごたえのある主菜になっています。
手作りの、素材を生かした味付けが美味しいしゅうまいです。

栄養価
エネルギー697（560）Kcal
たんぱく質33.9（28.7）ｇ
脂質18.4（16.5）ｇ
塩分2.2（2.1）g内小学校

【本日のアレルギー対応・菊花しゅうまい（えび・卵・枝豆入り）】
えび、卵、枝豆にアレルギーがある児童・生徒さん用にえび、卵、枝豆を除去して「コーン」を使いしゅうまいをつくりました。

令和５年１月２５日（水）の献立です。

【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
焼き魚(鮭)
野沢菜和え
みそ汁
のりふりかけ

一口メモ
今日は24日からの全国学校給食週間にちなんで、日本で最初に
提供された給食を再現しました。
当時の給食は今日のものより質素で、おにぎり、塩鮭、漬物のみ
でした。これを現在の給食の摂取基準に合わせて、栄養バランス
を改善したものが、今日の献立になります。
当時はお腹をすかせた子が多く、みんな大喜びで食べたそうですよ。

栄養価
エネルギー666（531）Kcal
たんぱく質33.2（28.1）ｇ
脂質19（17.2）ｇ
塩分3.1（2.6）g内小学校