上田市丸子学校給食センターの献立

上田市丸子学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

平成29年11月30日の献立です。

2017-11-30 12:02:27 | 日記

献立
牛乳
ごはん
豚丼の具 
マカロニサラダ 
凍り豆腐のみそ汁 

一口メモ
マカロニサラダは名前の示すようにマカロニが入っているのはもちろん、野菜もコーンも入っています。
人参の赤、キャベツ、キュウリの緑、コーンの黄色と彩も華やかです。味ももちろんですが、視覚も大事です。

栄養価
エネルギー795(640)Kcal
たんぱく質27.0(19.5)g
脂質22.3(18.1)g
塩分2.2(2.1)g( )内は小学校
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平成29年11月29日の献立です。

2017-11-29 16:43:03 | 日記

献立
牛乳
ごはん
ごぼうチップス
福神漬けあえ 
ポークカレー 

一口メモ
前回、提供したところたいへん好評だった「ごぼうチップス」です。学校からの感想に「ポテトチップス」と「ごぼうチップス」は何が違うんだろうと、お話をしながら楽しく給食を食べたそうです。教室での様子が目に浮かびますね。

栄養価
エネルギー830(675)Kcal
たんぱく質22.9(19.5)g
脂質20.1(18.1)g
塩分2.3(2.1)g( )内は小学校
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平成29年11月28日の献立です。

2017-11-28 12:01:01 | 日記

献立
牛乳
コッペパン
オムレツケチャップソース
フレンチサラダ 
コーンポタージュ

一口メモ
オムレツは卵から作られています。卵には、やがて1羽の鶏になるまでの必要な栄養素がすべて含まれています。価格の変動がほぼないことから「物価の優等生」ともいわれてきました。

栄養価
エネルギー791(606)Kcal
たんぱく質27.1(21.9)g
脂質24.3(20.5)g
塩分3.7(3.1)g( )内は小学校
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平成29年11月27日の献立です。

2017-11-27 14:05:08 | 日記

献立
牛乳
ごはん
鶏肉のから揚げ
コーンサラダ 
かきたま汁 

一口メモ
かき玉汁に入っている白菜はカリウム、カルシウムなどのミネラル、ビタミンKや食物繊維も含みます。
芯に近い黄色い葉にはビタミンCが多く、甘みも強めです。ビタミンCは水に溶けだすので過熱した時には汁ごと食べるのがいいでしょう。

栄養価
エネルギー812(632)Kcal
たんぱく質28.2(22.4)g
脂質27.1(22.4)g
塩分3.0(2.4)g( )内は小学校
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平成29年11月24日の献立です。

2017-11-24 12:12:06 | 日記

献立
牛乳
ソフトめん
手作りポテトカップグラタ
糸寒天のサラダ 
ミートソース

一口メモ
ポテトカップグラタンをセンターで作ってみました。カップは市販のものですが具はセンターで作り中につめて焼きました。いろいろな具を入れて作ることができるので、楽しみです。

栄養価
エネルギー916(759)Kcal
たんぱく質28.9(24.6)g
脂質28.2(24.6)g
塩分3.2(3.6)g( )内は小学校

本日のアレルギー対応
乳製品にアレルギーがある児童生徒さん用にアレルギー用のルウを使いグラタンをつくりました。
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