すだち香る 夏の 和風 コールスロー サラダ ☆

【徳島特産すだちを使った新発見レシピモニター参加中です】


今日の 一品！
「みょうが」や「大葉」を使った 夏らしい
「和風 コールスローサラダ」を
紹介します

「みょうが」「大葉」を加えるだけで、夏らしい 一品になりますが、
今日は 「すだち」も加えて 更に 夏らしく さっぱりとした サラダにしました！

味付けは、マヨ＋めんつゆなので とっても簡単です



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・ナス　小１本
・人参　３cm
・キャベツ　４分の１玉
・きゅうり　２分の１本
・みょうが　２個
・大葉　６枚
・すだち　２個
・塩　適量

A
・マヨネーズ・めんつゆ（２倍濃縮）各大さじ２

★ 作り方

１.ナスは、薄めの半月切り、人参は 千切り、キャベツは太めの千切り、
　 きゅうりは 輪切り、みょうがは 千切りにし、塩を 適量 入れて
　 手で よくもんで しんなりさせ かたく絞っておく。

２.すだち １個は、いちょう切りにし、もう１個は 果汁をしぼっておく。

３.ボールに １、２、千切りにした大葉を入れ Aを加え よく和えてください。


すだち風味の さっぱりとした 和風コールスローサラダです
作り方「１」の段階で、ナスの あくが 気になる方は、水洗いしてから かたく絞ってもOKです！







徳島特産すだちの料理レシピ



ランキングに参加しています！　ぽちっと応援してくれると元気がでます(゜∀゜☆)
携帯から見て下さっている方は…
クリックしてね→にほんブログ村
クリックしてね→人気ブログランキングへ


　　ブログランキング参加中！
　　応援クリックよろしくお願いします ☆

　　　↓　 ↓ 　↓












コメントについて

いつも、コメントありがとうございます！
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます。
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。