○。 体にやさしい 。○ ママの味。

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   saori@〜365day,s〜

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時短&簡単! 具たくさんアジアンスープパスタ

2014-04-11 10:35:24 | パスタ・麺類

時短&簡単 具だくさんアジアンスープパスタ

 

こんにちは。すっかり(´∀`*)春ですね~。

こちらは、もうすでに昼間は春を通り越して、((o(∵~エ~∵)o)) ア゛ジィィ・・・ 

夏来たかァーー?!

紫外線に気をつけて~Σ(゜д゜lll)

と思わせるほど、太陽が照りつけています。

私は自営業を営んでいて、お仕事場にご来店下さる

沖縄に観光でいらしてお越しくださったお客様は、

昨日は半袖と短パンと真夏の格好をご来店されていました。

県外の方からすると、今の沖縄の気温は

 本当に過ごしやすいのかも知れませんね。

とは言っても、日陰はまだ少しだけ

肌寒いと私的には感じるので

観光でいらしています方は、

風邪をこじらせないよに楽しくお過ごし下さいね。

ですが、コロコロ変わりやすい毎日です。

昨日は雨だったかと思うと、次の日には晴天だったりするので

体調管理に気をつけながら過ごしたいなと思っています。

 

さてさて。久しぶりのモニターコラボに参加させて頂くので

少し緊張しておりますヾ(*´∀`*)ノ。

レシピブログさんより、マ・マー早ゆでパスタシリーズの商品が

届きました。有難うございました。

娘も春から中学に入学したので、娘にも教えてあげたいレシピとして♪

今回は時短&簡単レシピです。

側で見ていた娘も、早ゆでパスタに凄く興味を持ち

時短で出来上がったスープパスタに大喜びでした。

次回は娘に作ってもらおう~( ̄ー ̄)ニヤリ。

 

 

   マ.マー早ゆでパスタで作る!時短&簡単アジアンスープパスタ

 

 

 

レシピ

 材料  4~5人分

   ・玉ねぎ 中 1玉          ◎塩 ふたつまみ弱

   ・にんにく 1片            ◎コンソメ 小さじ2

  ・ほうれん草 3束          ◎醤油 小さじ1 

・しめじ 10~15本         ◎水 800cc

                                             ・イカげそ 200g           ●あらびきブラックペパー 適宜

                                             ・もやし1袋200g           ●ナンプラー お好みの量

                                             ・マ・マー早ゆで1分30秒クルル 1袋

                                             ・油 適宜

 

 

               1. 深めのフライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加え香り立ったら、

                  細かくみじん切りにした玉ねぎを加え炒めます。

               2. 玉ねぎを軽く炒めたら、ざく切りにしたトマトと好きな大きさに切ったしめじを加え

                  トマトが少ししんなりするまで炒まったら、イカげそを加え10秒くらいサッと炒めます。

               3.塩ふたつまみ弱とコンソメ小さじ2で味を付けて水を800cc注ぎ入れます。

                 中火~強火で軽く煮だったら、マ.マー早ゆで1分30秒クルルを1袋加え入れます。

               4. 1分20秒程したら、汚れを洗い流し適当な大きさに切って準備して置いた

                  ほうれん草ともやしを加えさっと火を通したら完成。

                  器に盛り、お好であらびきブラックペパーとナンプラーをかけていただきます!

 

                        早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪
                     早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪

 

                          

                      本当にパスタもまさに( ´艸`)♪早ゆでで!ランチにも夕食にも

                            ストックに置いとくと便利だなって思います。

                                 凄くおすすめですよ~♪

ちなみに、少し余ってスープを吸い込んだ後も美味しく頂けましたよヽ(*´∀`)ノ

 

                               ご訪問ありがとうございました( ´艸`)

                             今日も1日素敵な時間をお過ごしくださいね。

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甘さ控えめな発酵焼き菓子。

2014-03-24 15:13:48 | お菓子・デザート

 

               焼き菓子

       以前、心から本当に美味しいなぁ~と

          思った焼き菓子に出会って

              あれから・・

          自分でも何度か焼いて

            試みてみるものの

              なかなか・・

      あの味と食感には辿り着けずにいます。

              今回焼いた

           スコーンとビスコッティは

            ほしの天然酵母と

          てんさい糖を使った生地。

 

        

                最近は

            娘もドライフルーツが

           苦手じゃなくなったので

  たっぷりとビスコッティの生地に混ぜ込み焼きました。

            甘い珈琲と一緒に。

 

        

             もうひとつ・・

             歯ごたえが

          物足りなかったので

              次回は

      アーモンドスライスもプラスしてみよう。

 

        

 

         久しぶりのブログ更新です。

             あと数日で

           4月になりますね。

         この春、娘も中学に入学。

           益々、娘の成長が

             楽しみに

            私もこの春、 

         またひとつやりたい事を

       実現させなきゃと思っています。

         

                    
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家なら入る!あるもの )^m^( ♫

2013-11-23 01:08:15 | 簡単料理

 

 こんばんは。 11月も後半に入りましたね。

 ひさしぶりの投稿です。 こちら沖縄でも段々と・・

 寒さを感じられる日々を過ごせるようになりました。。

 今年も残すところわずかですね。 1年が経つのもあっという間です。

 こちらでは寒いと言っても、薄手の長袖で1日を過ごせる感じではありますが

 子供達はまだまだ半袖を着てる子も多いんですよ。

 子供は風の子元気な子。 だな~と思って(*^_^*)

 仕事先の窓辺から見える子供達を眺めて見ています。

 朝・夕はガーディガンを着てもいいかな・・と感じるくらい

 少しづつ少しづつ寒くなってきました。

 まだ20~22℃くらいなんですが、私は冷え症なのですでに

 夕方になると足先が冷えてしまうのです(笑)・・。

 こんなんじゃ・・(^^ゞ沖縄以外では暮らせないかもですね。

 最近は温かいものが欲しくなるので、 食卓にラーメンが出たりします。

 仕事の日は8時頃からお夕飯作りをしたりするので・・こんな時はもう

 市販のラーメンのスープと麺に忙しい夜の時間を助けてもらって短縮。

 でも、何かお野菜とか入れれば、家でも美味しく食べられますよね。

 胡麻油でお野菜炒めて、簡単に鶏肉をさっと茹でて味付けをして炒めたら

 スープにもちょこっと手を加えて・・・・ 完成!!

 あっ!!!あれ!あれ!

 家族みんな大好きな大好きなあれをのっけまぁ~す!!!!

 ラーメン屋さんでは、ありえないかもですね(笑)。 でも、家なら

 なぁ~んでも入れられちゃいますもんね。

 そ!それは! くくくっ なんてことない目玉焼きです。

 なしかな? ありですよ~(^u^)♫

 

 

 麺とスープが別々で販売してて、麺もほんとに

 美味しいから、家でラーメン屋さん気分を味わえます。

 このラーメンなら、家族も文句言わないので

 ほんと(^^ゞ助かります。

 

 

 ラーメンに白葱はかかせないですよね~!

 魚介のスープなので、においに誘われてうちの子は

 寒いのでブルブル震えながら、お願い攻撃の目で

 ラーメンのおねだりしてます。

 残念。おまえさんも人間ならよかったのう・・・。

 

 

 だいぶ乾燥してて朝起きたら、最近の私は、

 喉が痛~いってこともあるので気をつけてます。

 皆さんも風邪に気をつけて下さいね。


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手のひらサイズのミニ食パンと珈琲。

2013-10-22 23:11:20 | 簡単料理

 

  こんばんは。 娘の通う小学校では台風の中途半端な状況に修学旅行の予定を

  判断しかねているようです。明日の予報次第で決行されるか決まるそうですが・・。

  出来れば普段通りお天気の日に、晴れて修学旅行をむかえてほしいな・・というのが

  私の本音です。心配症なもんで・・(笑)。 娘は私の心配をよそに

  ぜんぜん台風の事なんて気にせずに・・行く気満々で、色々準備を楽しんでいる様子ですが(^^ゞ♪

  はて・・どうなることやら。

 

  朝はミニ食パンで朝食。

  パンが好きすぎて、3食パンでもおっけ~な私と夫は、危険だねぇ~と言いながらでも

  ついついいっぱい食べてしまうから、これはいかん!とミニサイズの型を探し出して

  最近はミニサイズのパンにシフトチェンジです。

  ミニサイズでも、結構お腹にしっかり溜まるので夫も私もお気に入りです。

 

   

     ミニサイズの食パン型で焼くと、もっちりするよ~!

   型はね。浅井商店さんで購入したよ。 

  

  珈琲は私たち夫婦にとっては、かかせない存在。

  朝やお出かけ、何かに取り組む時は、珈琲。

  リラックス時間を満喫したい時は、紅茶やハーブティー。

  二人の中で

  自然と決まってしまっているけど・・なんでだろう・・?

  

  

   手のひらサイズちょこんと可愛いいけど

   しっかり分量でずっしり焼けば食べ応えあるから面白い。

  

   小さいと冷凍庫に沢山保存しておけるから、胡麻・珈琲・紅茶

   プレーン・玄米・全粒紛と、色々焼いて楽しい嬉しい。

  

   ハンバーグの種は成形しないでタッパーにいれて冷凍保存。

   解凍後、小さく丸めて焼いてソースを絡めれば豪華な一品に。

  

  こちらの簡単ソースは本当におすすめです。

  トマト缶200ccにマスタード大さじ1~とはちみつ適量を加えて

  煮詰めただけで、うまうまオサレソースの出来上がり。

  

  

  見た目も可愛いいから、娘のおやつにもぴったりな

  ミニ食パン我が家のマイブームです。 

  

  
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   それでは、今日も1日お疲れ様でした。

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胡桃入り南瓜クリームとパンと楽しい時間。

2013-10-21 16:38:06 | ランチ

 

 こんばんは。 少し肌寒くなってきましたね。

 こちら沖縄も、夕方から少し肌寒さを感じられる様になって来ました。

 今月は小学生の娘の修学旅行も予定しているんですが、台風の影響が心配です。

 娘も3月には小学校を卒業。 ほんと子供達の成長って早い!!!!

 浅田真央ちゃんも、あんなに小さな頃から知っていたのに・・

 今ではとっても素敵な女性になられて、フィギュアスケートを

 引退表明する年頃なんですから。考えさせられます・・。

 ほんと私もかなり年とったなぁ。。サザエさんの年齢もきっと追い越してるよね~・・

 な~んて、日曜のサザエさんをチラっと見ながら、秋めいた今日この頃、

 おセンチになったりしております(笑)。あはは。

 さてさて・・・。

 南瓜が凄く美味しい季節になりましたね。 野菜市場へ行くと栗かぼちゃや

 北海道産の大きな南瓜が販売されてるので、ついつい冷蔵庫にまだ少し残っていたのを

 忘れてしまって買っちゃうぐらい、南瓜大好きな私です。

 かぼちゃはね。 最近は買ったらすぐに南瓜クリームにしちゃいます。

 レーズン入れてサラダにも出来るし、パンにつけたり、ベーコン挟んでサンドイッチにしたり

 コロッケにしたり、スープにちょこっと足したり・・(^◇^)

 バリエーション豊富に我が家では活躍します。

 

   

   我が家で焼く食パンは、卵・牛乳・バターなしのパンなんです。

   それでも、ふわもちに焼けるようになったんです。 何回も何回も失敗もしました・・。

   苦労の甲斐あってやっとです(笑)・・。

   

   今日は胡桃の香ばしさとシナモンの香りを効かせて♪

   

     簡単かぼちゃクリームの簡単レシピ

   南瓜クリームは、ふかした南瓜1/4を潰してクリームチーズ大さじ4~5と

   はちみつ大さじ1・シナモンパウダー小さじ1弱・胡桃適量を加えて

   混ぜ合わせたら出来上がりです。

   

    そろそろ食べられなくなるドラゴンフルーツとお肌ぷるるん効果の

    無花果も女子二人は食べます。

   

    部活動の練習を終えて汗ばんだオデコを鏡で見て

    娘もいっちょまえにお肌を気にする年頃になり

    無花果に美肌効果があるんだよ~!っとどこからか

    調べて来て、パンに使うストック用の無花果を見つけて

    しっかり勝手にお皿にこっそり盛り付けてありました・・ので

    私も娘の真似っ子してそのまま食べてみたり・・。  

   

   ワンプレートは後片付けも楽なので、忙しい時には助かります。

 

   最近は、家族が揃う休日は日曜日だけなので

   数時間でも散歩をしたりして、家族の楽しい時間を

   作るようにしています。

   みんな海を眺めるのが大好きなので、いつもの場所へ。

   

    娘は足が早くなったんです。部活動での日々の練習のおかげです。

    小学校1年生の頃はね・・・あらら・・この子運動音痴かしら?・・

    ってな感じのスキップの様な走り方をする子でね(笑)。

    今回の運動会では、代表にも選ばれてカッコ良く走ってたんだ~!

    タポタポメタボ気味の旦那とも、いい勝負でしょ~(笑)。

 

    そんでもって。二人の大好きなポーズ!

    これね・・(笑) ワンピース好きな方ならすぐ分かるんじゃないかな(^_-)♪

    そうです。Z先生の幼少の頃のポーズなんですよ。

   

   そして、ワンピースで好きな場面のそれぞれの決めポーズ♪

   

  くだらないことでも家族が一緒だと凄く楽しい。

 

 
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  今週は台風もまた近付きますが・・。

  どうか皆さんが安全対策を心がけて被害に合いませんように・・。

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