「おせち」の残りの「黒豆」のリメイクレシピ!
今日は 「抹茶ロールケーキ」
生地も ホットケーキミックスを使って 簡単に!
そして、中のクリームは 「きなこ」入りの「チーズクリーム」
クリームチーズは 和風テイストとも合うので、「黒豆」「きなこ」「抹茶」とも
相性ばっちりです!
★★★レシピ★★★
★ 材料(30cm×30cmの天板1枚分)
(ロールケーキ生地)
・ホットケーキミックス 60g
・抹茶 大さじ1
・卵 4個
・グラニュー糖 大さじ4
・サラダ油 大さじ1
・粉砂糖 適量
(きなこチーズクリーム)
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100cc
・グラニュー糖 大さじ2
・きなこ 大さじ2
A
・黒豆(お節の残り)大さじ3程度
★ 作り方
1.ボールに卵と グラニュー糖を入れ 白くもったりするまで泡立てる。
生地をすくうと ゆっくりとリボン状になって落ちるくらいまで泡立てます。
2.1にホットケーキミックスと抹茶をふるいながら加え ゴムぺらで切るように混ぜます。
サラダ油も加えて 更に混ぜる。
クッキングシートを敷いた天板に流し込み、180℃のオーブンで12分焼く。
焼けたら粗熱をとり、クッキングシートをはがす。
3.チーズクリームを作ります。
ボールに 常温に戻しておいたクリームチーズとグラニュー糖を入れて混ぜ、
生クリームと きな粉を加えて ある程度 固くなるまで泡立てます。
4.2に3のクリームを全体に塗り 黒豆をのせて巻きます。
ラップで 全体を包み、冷蔵庫で冷やします。
ラップを外し、粉砂糖をトッピングしてから 切り分けてください。
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あけましておめでとう
本年もどうぞ宜しくお願い致します
わぁ~
とっても美味しそうな抹茶ロール!!
きなこ+チーズすごくそそられるわ~