今、話題の「マジックケーキ」
勝手に３層になるなんですごい！！
以前、プレーンの「マジックケーキ」を紹介しましたが、
今回は、ココアを加えた「ショコラバージョン」
切らなくていいように、カップケーキで
これならケーキ型を持ってない方でも作れますよ～
クリスマスも近いので 今回はクリスマスバージョンで
出来立ては、ふわふわのスフレ♪冷めてくるとしぼみますが、冷やすと更に美味しい
クリスマスのプレゼントにもピッタリです
★★★レシピ★★★
★ 材料（カップケーキの型１０個分)
・ホットケーキミックス ４０ｇ
・純ココア ２０g
・バター ６０ｇ
・牛乳 １６０ml
・バニラエッセンス 適量
・水 大さじ１
・粉砂糖 各適量
Ａ
・卵白 ２個分
・グラニュー糖 ２０g
Ｂ
・卵黄 ２個分
・グラニュー糖 ４０g
★ 作り方
１．バターは電子レンジ６００Wで３０秒加熱し溶かしておく。
牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジ６００Wで３０～４０秒程度加熱。（沸騰させないように注意）
２．ボウルにＢを入れて泡だて器でよく混ぜ、溶かしバターを加えて更によく混ぜる。
３．２にホットケーキミックスとココアを混ぜ合わせたものを加えてよく混ぜ、
温めた牛乳を加えながら 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
バニラエッセンス、水を加え更によく混ぜる。
４．別のボウルにＡを入れ、角が立つまでしっかりと泡立て メレンゲを作る。
５．３に４を加え、メレンゲをあまり壊さない程度に さっくりと混ぜる。
６．カップケーキ型に５を流し込み、１４０℃のオーブンで ３０～３５分焼く。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし粉砂糖をふる。
お好みでヒイラギなどのオーナメントを飾る。
※作り方１～５まではこちらを参考にしてください。
■断面はこんな感じ♪３層になっているのがあまりわかりませんが…。
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