ゴーヤと ミョウガの ごま味噌炒め ☆

今日も ゴーヤを使ったレシピです

夏野菜「ミョウガ」と「ゴーヤ」を使った 美味しいおかずです！
味噌と ゴマで しっかりとした味をつけます

おつまみには もちろんＯＫ！
ご飯のおともに ピッタリです



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・ゴーヤ　２分の１本
・ミョウガ　３個
・人参　３cm
・豚肉小間切れ　１５０ｇ
・ゴマ油　大さじ１
・輪切り唐辛子　一つまみ
・糸唐辛子　適量

A
・味噌・砂糖・みりん・すりごま　各大さじ２


★ 作り方

１．ゴーヤは 中綿をとり 薄切りにし、塩少々（分量外）をし、水に さらしておく。

２．ミョウガは 千切りに、人参は 大きめの千切りにしておく。

３．フライパンに ごま油を入れ、豚肉を入れ炒め、１、２、輪切り唐辛子を加え 更によく炒める。

４．３に Aを加え炒め、器に盛り付け 糸唐辛子をトッピングする。


ミョウガが 好きな方は、ミョウガを 増やしてもＯＫです！




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