今日の簡単スイーツは、フライパンで作るチーズケーキタルト
オーブン不要なので、オーブンが無くても美味しいチーズケーキが出来上がります
タルト生地もフライパンの中でこねて作るので、洗い物も少なくて済むんですよ～
フライパンで作ったとは思えない程、美味しいチーズケーキタルトの出来上がりです
★★★レシピ★★★
★材料(直径20cmのフライパン1台分)
Ａ
・薄力粉 １カップ
・砂糖 大さじ３
・バター ６０g（常温に戻しておく）
・卵黄 １個分
Ｂ
・クリームチーズ １００g
・生クリーム １００ml
・卵 １個
・卵白 １個分
・砂糖 大さじ３
・小麦粉 大さじ２
・レモン汁 大さじ１
★ 作り方
１．フライパンにＡを全て入れ、全体を混ぜながら手でしっかりとこね、ひとかたまりにする。
２．１をフライパンに広げながら敷き、高さを２～３cm付ける。底はフォークで刺し、空気穴を開ける。
３．Ｂのクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ６００Wで３０秒加熱し、よく混ぜる。
４．３にクリームチーズ以外のＢを全て入れ しっかりと混ぜる。
５．４を２に流し込み、蓋をし弱火～とろ火で３５～４５分焼く。
６．焼きあがったら蓋を開けて、粗熱をとる。（冷めるとまわりのタルト生地がはがれて取り出しやすくなる。）
※焼き上がりの目安は、生地の表面が乾いたらOK。
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