もうすぐ「バレンタイン
」今日のバレンタインレシピは
とっても簡単にできる「生チョコ風 生キャラメル」
口に入れると とろ～り 溶けちゃうんですよ
★★★レシピ★★★
★ 材料
・生クリーム(植物性でも可) ２００ｃｃ
・板チョコ ８０ｇ(ブラック)
・グラニュー糖 ５０ｇ
・水飴 ５０ｇ
・バター又はマーガリン ５０ｇ
・純ココア 適量
★ 作り方
１．鍋に 水飴とグラニュー糖を入れ、中火でグラニュー糖が溶けるまで混ぜる。
グラニュー糖が溶けたら、バターを入れて溶かしながら しっかりと混ぜる。
２．１に生クリームを加え 混ざったら、チョコレートをパキバキと割り入れて
溶かしながら しっかりと混ぜる。
混ぜた時に、一瞬鍋の底が見えるくらいの固さになったら火からおろす。
３．クッキングシートを敷いたバットに ２を流し込み 冷凍庫で１時間以上冷やし固める。
４．３が固まったら 食べやすく切り、ココアを全体にふる。
※ラッピングは、クッキングペーパーや ワックスペーパーで！
保存は、冷凍庫か冷蔵庫で！
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