今日のレシピは、目玉焼きに 餡をかけた
「あんかけ目玉焼き～
」何でもない目玉焼きが 豪華に変身です
御飯や、麺にのせて食べても 美味しいよ～
目玉焼きの焼き方は、お好みでどうぞ
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・卵 ４個
・しいたけ ２枚
・人参 ２０ｇ
・白菜 ２枚
・ゴマ油 大さじ２分の１
A
・水 ２５０ｃｃ
・砂糖・鶏がらスープの素 各小さじ１
・醤油 大さじ１
・白だし 大さじ３
・酢 小さじ１
・コショウ 適量
B
・水溶き片栗粉 (水＋片栗粉 各大さじ１)
★ 作り方
１．卵は油(分量外)をひいたフライパンで 目玉焼きを作っておく。(硬さはお好みで)
焼けたら取り出して、器に盛り付ける。
２．人参、白菜は千切り、しいたけは細切りにしておく。
３．１のフライパンに ごま油を入れ、２を炒め、Aを加えて煮ます。
沸騰したら、Bを加えてとろみをつける。
４．１に３を たっぷりとかける。
※野菜は冷蔵庫にあるもの何を使ってもＯＫです！
キャベツや、もやしなど お好みで！
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