追求？

それで買わなくなったの
ですが、つい最近、アソ
ートした菓子袋に、その
羊羹が混じっている．．．

良い方に変わっているか
と食べたら、以前よりも
っと味が落ちている。
うーん．．．

原料の味が落ちているの
は事実ですから、同等の
味を作り上げるのは難し
く、つらいものだと思い
ます。

しかしその中で、変わら
ない味を追求しようと、
大変な努力をしておられ
るところもあるのです。