美里地区生活研究クラブ連絡協議会（会員34人）は、令和６年２月７日、美里農業改良普及センターを会場に、地場産食材への興味・関心を深め、国産牛乳・乳製品の利用拡大を図るための料理講習会を開催し、14人が参加しました。
当日は、大郷町産の牛乳を使いて大崎市田尻で製造されたモッツァレラチーズを主役に、大崎市鹿島台産のトマトや涌谷町産のりんご、美里町産の大葉加工品等の地場産食材を使用した４種類の献立を作り、試食しました。
参加者の一番人気は、薄切りにしたじゃがいもをフライパンに並べてバターでカリカリに焼き、仕上げにモッツァレラチーズをのせた「ポテトアンナ」で、自宅でも作ってみたいとの感想が出されました。
普及センターでは、美里地区生活研究クラブ連絡協議会の活動を支援するとともに、農山漁村のより良い生活や地域の活性化に向けた、女性農業者の活躍を支援していきます。
＜問合せ先＞
美里農業改良普及センター 地域農業班 TEL 0229-32-3115、FAX 0229-32-2225
