平成２９年７月１０日，ベジ☆Hope（石巻地域若手女性農業者組織）及び管内女性農業者を対象としたスキルアップ講座～食農体験移動研修会～を開催しました。今回は，食農体験認定施設である（有）伊豆沼農産において体験指導の方法について学習することを目的とし，ブルーベリームース作り体験に挑戦しました。
気温30℃を越える中，親子総勢17名が参加し，まずは材料となるブルーベリー（BB）摘みを行いました。なるべく甘い果実を採ろうと色を確認しながら摘み取るため，材料となるカップ一杯のBBを集めるには時間がかかりました。それでも子ども達は自分が採ったことに喜び，親は今が旬のブルーベリーに舌鼓をうち，暑くても楽しいひとときとなりました。調理室に戻り摘んだBBを計量・洗浄していよいよ体験スタートです。既にその他の材料が机に並べられ，体験担当職員の指導のもと料理教室が始まりました。入れる・混ぜるの作業が多く未就学児でも一緒に調理ができる内容でした。
ムースを固めている時間には，食農体験ソムリエである佐藤裕美氏より伊豆沼農産が進めている体験農業について話をいただきました。プログラムの内容や進め方また地域活性につながる食の文化祭の開催など，様々な取組に参加者も頷きながら聞き入っていました。
今回，食農体験ソムリエを取得したベジ☆Hopeメンバーも出席しており，グループ内でのアイディアマンとなってくれるのではと期待されます。
＜連絡先＞
宮城県石巻農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0225－95－7612
