起業めざす女性たちが先輩からアドバイスを

　アグリビジネス，なかでも農産加工をめざす農業女性を支援するため，平成22年６月に大崎市鹿島台のデリシャスファーム(株)を会場に研修会を開催しました。主に黒川地域から５名が参加しましたが，なかに御夫婦での参加も１組ありました。
　デリシャスファーム(株)はトマト生産を皮切りに直売に取り組み，今年３月にカフェ（喫茶）を開店するなど，宮城県内においてはアグリビジネスの模範となる事例です。研修は常務取締役を講師に，カフェメニューを試食しながらの研修となりました。
　常務のお話のなかでもカフェ開店に係る内容に興味が集まり，メニュー開発に当たっての経緯や価格設定の考え方，納得のいく味を出すため食べ歩いたことなどについても紹介していただきました。
　普及センターでは今後，今回の研修内容を参考に，フードコーディネーターも活用しながらメニュー開発支援を行う予定です。

〈連絡先〉
宮城県仙台農業改良普及センター　先進技術第二班
〒981-8505　仙台市青葉区堤通雨宮町4番17号
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FAX:022-275-0296
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