西のお姉さまから朝一番メールを頂きまして。「立川の独歩が、今日新宿に移転オープンするようです」とか…。
［14_136］
立川の『独歩』…未訪問ですからどんなラーメンだかも知りません。ちと楽しみ。というわけで住所の場所に。あらま、『麺や 田なべ』のあった場所ですね。てかいつの間に閉店しちゃったんだろ…汗。すでに営業中の札がかかっているので即入店。店内はまんま居抜き状態。店主さんと奥さまかな？ 2人体制。メニューは魚介中華そばとつけそばの2本柱。魚介中華そば(￥800)をお願いしました。お待ちする間にメニューをよく見ていたら「当店の麺は300gです」と。あら？ソチラ系だったのですね…汗。先客3人、後客1人。
ほどなく提供。やや平たい丼ぶり。そこそこ大きめ。海苔に魚粉。なるとがちょこんと。表面にラード。熱々スープ。魚介がきちんと効いています。スープそのものにも魚粉を感じます。が、それにも増してしっかり摂られた出汁感。ほどよく柔らかめの中細麺。叉焼は厚め。とても柔らかで美味。メンマもこりこりっとね。ときおり口に飛び込むネギの食感がアクセント。コレ系、久しぶりだったので夢中で啜っていたら、あっという間に300g食べ切っちゃいましたョ…笑。この辺りにコレ系は少ないから頑張って欲しいな。てか『北海道らーめん夕やけ』→『麺や 田なべ』と変わった、普通の頑張りじゃ難しい場所。なんとか生き残って欲しいと切に思います。
オープン日のサービス赤飯。スープと一緒にサクッと食べきって退店。ご馳走様でした！
あ、営業時間は今のところ11時開店の中休み無し。売り切れ終了。だいたい20時頃をめどにしているとか。定休日は2週間ほど様子を見てから決めたいとのこと…でした。
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立川の『独歩』…未訪問ですからどんなラーメンだかも知りません。ちと楽しみ。というわけで住所の場所に。あらま、『麺や 田なべ』のあった場所ですね。てかいつの間に閉店しちゃったんだろ…汗。すでに営業中の札がかかっているので即入店。店内はまんま居抜き状態。店主さんと奥さまかな？ 2人体制。メニューは魚介中華そばとつけそばの2本柱。魚介中華そば(￥800)をお願いしました。お待ちする間にメニューをよく見ていたら「当店の麺は300gです」と。あら？ソチラ系だったのですね…汗。先客3人、後客1人。
ほどなく提供。やや平たい丼ぶり。そこそこ大きめ。海苔に魚粉。なるとがちょこんと。表面にラード。熱々スープ。魚介がきちんと効いています。スープそのものにも魚粉を感じます。が、それにも増してしっかり摂られた出汁感。ほどよく柔らかめの中細麺。叉焼は厚め。とても柔らかで美味。メンマもこりこりっとね。ときおり口に飛び込むネギの食感がアクセント。コレ系、久しぶりだったので夢中で啜っていたら、あっという間に300g食べ切っちゃいましたョ…笑。この辺りにコレ系は少ないから頑張って欲しいな。てか『北海道らーめん夕やけ』→『麺や 田なべ』と変わった、普通の頑張りじゃ難しい場所。なんとか生き残って欲しいと切に思います。
オープン日のサービス赤飯。スープと一緒にサクッと食べきって退店。ご馳走様でした！
あ、営業時間は今のところ11時開店の中休み無し。売り切れ終了。だいたい20時頃をめどにしているとか。定休日は2週間ほど様子を見てから決めたいとのこと…でした。
