金丸本店＠本宮

本宮市中條の鳥料理専門 金丸本店です。







本宮市の人気店。

お昼の混みようは嘘のような、ゆったりと時間の流れる夕方の金丸。





　▲鶏塩らーめん＠650円



輝くように美しい黄金色の鶏スープ。たっぷりの鶏油とともに、あっさりですが旨みは芳醇。これ、予備知識無しに食べたらひっくり返るレベル。

麺は中細ナチュラルウェーブ。スープとのマッチングはもちろん、茹で上げも良好。

トッピングは、じっくり味のしみたバラロールにメンマに水菜に1/2ゆで玉子。シンプルですが、専門店のそれにも引けを取りません。

老舗鳥料理店の実力が発揮されたラーメンです。ウマウマ。