2月13日(月)の夜に東中野の麺家ばくに行きました。こちらのお店はいわゆる家系のお店で、夜遅くまで営業していることもあり、仕事の後に行きました。22時20分頃でしたが、店内は7割程度埋まっており、人気があるのが分かりますね。メニューは以下の通りです。
らーめん(700円)を注文しました。ライスは無料とのことで、お願いしました。おかわりも無料というのは嬉しいですね。
スープは程よい濃度で、濃すぎず薄すぎずといった印象です。表面に浮く油もそれ程多くなく、全体的には食べやすい家系といった印象です。万人受けするスープだと思います。
麺は家系としては細めのストレートです。スープに比べ、麺が弱いですし、家系の麺とは大きく異なる印象ですね。麺がもう少し美味しいと印象が変わるような気がしますね。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギが入っています。
