角中中華そば店＠神保町 11:45

電話打ち合わせを済ませて都営新宿線。神保町…『角中中華そば店』。



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こちら豚骨ラーメンのお店ですが。今日はコレ狙い。数量限定…王様中華そば(￥750)のボタンをポチッとね。奥に伸びるカウンター8席。先客3人。食券を渡す際に「ブラックペッパーがかなり効いてます」的アナウンス。問題なし…笑。後客4人。数量限定メニューですが後客のほとんどの方が王様中華そばを注文。




ほどなく提供。若干オイリー。ベースはすっきりした旨味と心地よい甘みのある醤油スープ。ですがブラックペッパーに支配。ざくっと切られた斜め切りネギがよく合うのよね。多めなのも嬉しいです。叉焼はスライス。コリッとしたメンマは細め。ナルトと海苔。すっきりしながらもインパクト。食べ進むにつれてペッパー効果で額に汗が滲みはじめます。身体が温まる一杯。するするサクッと完食～。美味かった～♪


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