煮干し中華そば 煮干神＠調布

　2015年10月28日、「煮干し中華そば　煮干神」に行ってきました。



「京都しもがも担々麺」を出た後、向かったのはコチラのお店。







「煮干し中華そば　煮干神」さんです。



OPENは2015年8月18日。



「助格家」近く。



王が居たり、神が居たり、煮干業界は大変だなぁ。





▼　特製煮干しそば（850円）　▼





何故か普段注文しない特製に。まぁいいや。

それにしてもチャーシューでっかいなぁ。



煮干しを使用したスープは、動物性の味わいを感じないさっぱりとしたもの。

しかしながら、煮干しの味わいはストレートに感じ、十分堪能することが出来ます。

塩分濃度はこの系統の中では比較的抑えられ、食べやすい部類。









麺は麸の入った細麺を使用。

スープと調和の取れた味わい。



低温調理チャーシューは柔らかく、旨味もたっぷり。

個人的に低温調理チャーシューは好きではありませんが、ここのはOK。





完食。



頑張って欲しいですね。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：東京都調布市布田1-49-17

最寄り駅：調布駅から徒歩1分ほど

営業時間：12:00～15:00／17:00～23:00

定休日：無休

電話番号：042-484-6016



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