つい先日、ととち丸とチキン野郎のコラボ第二弾が行われたのですが、前回同様、互いの定休日を活用し、月曜日にはととち丸の店主がチキン野郎に出向いて共に振る舞い、火曜日はチキン野郎の店主がととち丸でと、2日連続の限定コラボを夜営業のみで行われており、題してチキン野郎×ととち丸ラーメン「ととちキン野郎丸」。メニューは台湾キムラ君でして、ととち丸テイストのワイルドとチキン野郎テイストのマイルドから選択となります。
●台湾キムラ君・ワイルド(限定)
タレは溜まり醤油をベースに、具材は角切りのチャーシュー・背脂・キムチ・自家製ラー油・刻み葱・メンマ・半熟卵・台湾ミンチ・もやし・ニラ・ニンニクです。
台湾ミンチ等、個々のパーツを混ぜる前に戴いたが味付けもとても良い。が、醤油タレの存在が強すぎて全ての素材が飲まれてしまう印象でした。
麺は、丸断面の太麺でコシのある弾力ある歯応えで具材を無視してタレだけの組み合わせならマッチしていると思われる内容だと思います。
2年前にキムラ君を実食した内容と変わらない印象で、残念ながら〆飯もお断りしました…
昨年の超感動したあの印象が強過ぎただけに、落胆さがハンパなかったです。
来年もコラボされるなら、もう一度あれを食べたいです！
『ととち丸ラーメン』
滋賀県大津市大江6-30-18
077-548-9112
定休日:月曜日
営業時間:(月～金)
11:30-13:30
18:00-22:00
(土日祝)
11:30-13:30
18:00-21:00
駐車場:店の横に1台と近くの月極駐車場17・18・19番
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