１日中部屋に居る予定だったけど、食料を確保しておきながらも、台風が去ったので食べ歩きに出ちゃった♪
交通量も少なそうだから、２３区外のお店にしようと思い、こちらのお店からスタートです。
店頭には専用駐車場の案内があり、カウンター席のみの店内に入ると、煮干の香りが堪らないね。
券売機かららーめん（６８０円）の食券を購入しますが、日替わりでサイドメニューの小丼が違うみたいで、どんなメニューが変わって行くのか気になるなぁ～！？
公式のｔｗｉｔｔｅｒとかあるので、そちらで案内すればいいのに・・・。
ボトルウォーターサーバーからお冷を汲み、食券を提示した際に確認してみたのですが、先日訪問した義と同様に石神さんの食の道場出身の店主さんだそう。
出て来たらーめんを見て、シンプルな見た目ながらも、それぞれに仕事が感じられ、盛りつけもよく美味しさを確信します♪
表面にはスープに蓋をするように油を感じ、煮干の風味が適度に感じ、万人に受けそうな感じの醤油スープですね。
ストレートの中細麺は、食の道場出身の多くの方が使われてる製麺所のもので、ズルズルとスープを拾って啜れ、ザクッとした歯切れがあり、引っかかりのある喉越しが楽しめるものです。
具などは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、多めの薬味ネギで、メンマも自家製のように思われる味付＆食感です。
多めのネギに必要性を感じたり！？
ちょっと駅からは距離がありそうですが、真面目に作られてるのが伝わるので、長く続いて欲しいと思った一杯だった。
【住所】 埼玉県草加市瀬崎７－１１－６
【時間】 １１：３０～１４：３０、１８：００～２２：００、日祝は昼営業のみ
【定休】 月曜日
