仕事帰りに、麺友の鶏さんから、
「はなぶさで、今日の夜営業から冷やしが始まります。」
突然、冷やし情報が飛び込んできました。
仕事帰りに訪問してみることに♪
お店の前まで来てみると・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/78/65b5ee08d3bb06ec89814d27a57a6ddd.jpg)
ホワイトボードに限定の文字があります。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30778.jpg)
早速、店内へ突撃です。
仕事の影響で、訪問時間が遅くなりましたが、
ラッキーなことに空席があり、座ることができました。
黒帽子「冷やしは残っていますか?」
男性スタッフさん「大丈夫です!」
やった!間に合うことができました(*^▽^*)
すぐにお願いして、出来上がりを待ちます。
食券ボタンがないため、直接現金払いのシステムとなります。(^^)/
お店の奥で、松本店主さんが他のお客さんのラーメンを作り終えてから、
自分の冷やしを作り始めているようです。
そして、はなぶささんで、この夏初めての
「魚介冷やしそば」の登場となりました。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30765.jpg)
具材は、鶏もも肉と鴨肉のチャーシューが2枚ずつ載っています。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30766.jpg)
鶏もも肉のチャーシューはバーナーで炙ってあり、
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30767.jpg)
香ばしい鶏の香りが広がります。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30768.jpg)
鴨肉のチャーシューをはなぶささんで頂くのは初めて鴨!(^-^;
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30769.jpg)
比較的柔らかい肉質で、噛みしめると
鴨特有の濃い旨みが出てきます。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30772.jpg)
スダチは、ほのかな酸味を与えてくれます。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30774.jpg)
煮卵の卵黄部分は赤い独特の煮卵です。
ビジュアル的にも刺激的な色彩ですね(^^)/
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30770.jpg)
穂先メンマもホクッとした食感で、味付けも申し分ありません。
麺は多加水ストレート細麺を使用されています。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30773.jpg)
細麺ゆえのスープの持ち上げもよく、
ツルツルとした麺肌のため
喉越し良く頂くことができます。
もう少し短めの麺が食べやすいかもしれません。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30775.jpg)
スープは鶏ガラ魚介系スープに程よいカエシを併せてあり、
グビグビと飲み干せるタイプの美味いスープです。
すべて美味しさを堪能しながら飲み干して、完食完汁です。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30776.jpg)
ごちそうさまでした。
はなふささんらしい、冷やし魚介そばが完成されていました。
はなぶささんのファンの方でしたら、
この夏、是非一度は食べておきたい
冷やし魚介スープですね。(^^)/
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30777.jpg)
黒帽子的評価:★★★★
大阪市中央区本町1-1-4
090-5969-8871
11:00~14:30
18:00~21:00
[土]
11:00~15:00
日祝休み
「はなぶさで、今日の夜営業から冷やしが始まります。」
突然、冷やし情報が飛び込んできました。
仕事帰りに訪問してみることに♪
お店の前まで来てみると・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/78/65b5ee08d3bb06ec89814d27a57a6ddd.jpg)
ホワイトボードに限定の文字があります。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30778.jpg)
早速、店内へ突撃です。
仕事の影響で、訪問時間が遅くなりましたが、
ラッキーなことに空席があり、座ることができました。
黒帽子「冷やしは残っていますか?」
男性スタッフさん「大丈夫です!」
やった!間に合うことができました(*^▽^*)
すぐにお願いして、出来上がりを待ちます。
食券ボタンがないため、直接現金払いのシステムとなります。(^^)/
お店の奥で、松本店主さんが他のお客さんのラーメンを作り終えてから、
自分の冷やしを作り始めているようです。
そして、はなぶささんで、この夏初めての
「魚介冷やしそば」の登場となりました。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30765.jpg)
具材は、鶏もも肉と鴨肉のチャーシューが2枚ずつ載っています。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30766.jpg)
鶏もも肉のチャーシューはバーナーで炙ってあり、
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30767.jpg)
香ばしい鶏の香りが広がります。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30768.jpg)
鴨肉のチャーシューをはなぶささんで頂くのは初めて鴨!(^-^;
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30769.jpg)
比較的柔らかい肉質で、噛みしめると
鴨特有の濃い旨みが出てきます。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30772.jpg)
スダチは、ほのかな酸味を与えてくれます。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30774.jpg)
煮卵の卵黄部分は赤い独特の煮卵です。
ビジュアル的にも刺激的な色彩ですね(^^)/
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30770.jpg)
穂先メンマもホクッとした食感で、味付けも申し分ありません。
麺は多加水ストレート細麺を使用されています。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30773.jpg)
細麺ゆえのスープの持ち上げもよく、
ツルツルとした麺肌のため
喉越し良く頂くことができます。
もう少し短めの麺が食べやすいかもしれません。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30775.jpg)
スープは鶏ガラ魚介系スープに程よいカエシを併せてあり、
グビグビと飲み干せるタイプの美味いスープです。
すべて美味しさを堪能しながら飲み干して、完食完汁です。
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30776.jpg)
ごちそうさまでした。
はなふささんらしい、冷やし魚介そばが完成されていました。
はなぶささんのファンの方でしたら、
この夏、是非一度は食べておきたい
冷やし魚介スープですね。(^^)/
![](http://img.yaplog.jp/img/18/pc/k/u/r/kuroboushi/30/30777.jpg)
黒帽子的評価:★★★★
大阪市中央区本町1-1-4
090-5969-8871
11:00~14:30
18:00~21:00
[土]
11:00~15:00
日祝休み