麺屋 翔 品川店＠品川

　2016年4月18日、本日OPENの「麺屋　翔　品川店」に行ってきました。



久々、品達へ。



ということでお伺いしたのは「麺屋　翔　品川店」さん。



OPENは前述通り2016年4月18日。



「翔」は西新宿にある人気店。

特に愛の貧乏脱出大作戦スペシャルに出演後は人気があります。



昔は仕事場が近かったので、結構お邪魔させていただいておりましたが、新宿のオフィスがメインでなくなってからはあまり行けていませんでした。

しかし店主は覚えていらっしゃったようで、声をかけて頂きました。

なんというか凄い記憶力。





▼　鶏白湯つけ麺（800円）　▼





メニューの構成は、昼に「塩ラーメン」「醤油ラーメン」、夜に「味噌ラーメン」、終日「鶏白湯つけ麺」となっています。

気分的につけ麺を頂きたかった。









早速、浸して頂きます。



ねっとりとした高粘度のつけ汁は鶏の旨味をしっかりと感じるもの。

高粘度になると塩気のバランスを崩すつけ汁が多いのですが、これは然にあらず。適度な調整が成されています。



麺は心の味製麺でしょうか。

つるっとした麺肌で、適度な弾力を有すもの。

それでもつけ汁は6割くらい浸せば十分かな。



ちょっと滑って箸で持ちにくいのが難点。



チャーシューは豚鶏2種。

美味しいチャーシューです。





▼　炙りちゃーしゅー丼（350円）　▼





炙られたサイコロチャーシューが香ばしい。

下にはおろしが潜んでおり、軽い酸味を付与。

柚子胡椒による味の変化も楽しめます。





完食。



今度は味噌を食べに行こう。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：東京都港区高輪3-26-20　品達内

最寄り駅：各線　品川駅から徒歩3分ほど

営業時間：11:00～23:00

定休日：無休

電話番号：03-6277-2521



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



※更新時のデータになっています。

個人サイトのため、変更できていない可能性がございます。

※誤りがございましたら、ご連絡頂ければ修正致します。





▼　参加しています


にほんブログ村