現在、新王@関市、同様に豚のPEDによる豚の高騰により、メインとは別に鶏を使ったものを提供しているという事で再訪しました。
内容は、豚と同じラインナップになっており、デフォの大岩ラーメン特鳥・ねぎラーメン特鳥・のりラーメン特鳥・辛いラーメン特鳥が同価格と、相変わらず不思議な値段設定。
店内は閉店前という事もありラジオ音声以外静まり返っており、出来上がる前、麺を湯切りする瞬間に、店主が「オオォイッス！！」と雄叫びをし、突然の張り上げた大声にビクンとびびってしまう小心者の小物です。
また配膳時には「おいっす！っやす！」って(汗)。
これが、んな感じです
http://www.youtube.com/watch?v=rDwapMgm-54
●大岩ラーメン特鳥
よく焦がさずここまでやり過ぎ感ある粘度のスープを作り上げられるなぁと思えるドロドロペーストの様なスープは、鶏を軸にした鶏豚骨に野菜や昆布・椎茸等を溶かしこんだ骨太な骨格のスープ。カエシも濃い目で全てが濃厚。これだけ濃厚ながらも、意外に鶏の旨味が思う程強くなく、昆布の旨味が立った印象です。かなり重厚な味わいで胃にずっしりキマス…
麺は平打ち中太縮れ麺。
コシの強い麺は持ち上げると、どろどろスープも纏わり付き、スープごと食べる様な感じです。
具材は、チャーシュー・刻み葱・海苔です。
ランチサービスのご飯は、スープがおかずになりそうな感じで、おかわりが欲しい位でした。(笑)
お会計時も、「あっしたー！どうして お気をつけて△□◎※￡＃やんす！」と何をおっしゃっていたかは分かりませんでしたが、その前に、少しお話が出来て良かったです♪ 直近で、2杯喰いしたのは居ないそうですね・・・ なんやろ？？
『豚骨 大岩亭』
愛知県安城市緑町1-16-9
090ー4231ー6503
営業時間:11:00ー14:00
17:00ー21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
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●大岩ラーメン特鳥
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麺は平打ち中太縮れ麺。
コシの強い麺は持ち上げると、どろどろスープも纏わり付き、スープごと食べる様な感じです。
具材は、チャーシュー・刻み葱・海苔です。
ランチサービスのご飯は、スープがおかずになりそうな感じで、おかわりが欲しい位でした。(笑)
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『豚骨 大岩亭』
愛知県安城市緑町1-16-9
090ー4231ー6503
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