2008.10.20 Yさん宅、チタン鍋料理ご招待3回目（その4）

（1）
今度は、＜お萩＞です。



＜作り方＞
チタン鍋で、小豆を炊きます。
小豆が柔らかくなったら、砂糖を何回かに分けて、入れて行きます。
最後に塩を少し入れ、煮詰めて、餡を作ります。

別のチタンボールで、餅米を炊きます。
炊きあがった餅米のご飯を丸め、小豆の餡で包みます。

私は、お萩を、先日、生まれて始めて作りました。チタン鍋で。↓
「2008.7.2 お萩事始め」

その時、私は、餡でご飯を包むのしか作りませんでしたが、彼女は
違います。
小豆の餡で包む以外に、餡を丸めてご飯の中に包み、外に青海苔を
まぶしたものと、きな粉をまぶしたものを作りました。
三色のお萩です。すごいですね。

昆布茶と一緒に、出してもらいました。
さすが全部は食べられなかったので、一部お土産にして貰いました。



（2）
今度は、＜白玉ぜんざい＞です。



まだ餡が残っているからと言って、彼女は白玉を茹でて、ぜんざい
まで作ってくれました。
（私が、先日来「白玉粉」のことを、良く話題にしていたから、
思い出したのだと思います。）

これも、美味しく全部頂きました。
すごい食欲でしょう？
美味しいものは、どんどん胃袋に入りますね。＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（その5に続きます。）