2008.2.15 お茶漬けで暖まりました。

昨夜は、吹きさらしの寒さの中、遅くお稽古から帰りました。
帰りのバスの中で、楽しみだったのは、熱々のお茶漬けです。
塩鮭と好物の若布の茎の煮物があります。
そしてそして、あの大好きな赤目芋の煮物の残りがあります。
（お茶漬けとは、あまり合いませんが、私は平気です。）

帰宅して、塩鮭を焼いて、お湯を湧かせば完成です。
お茶は、夜遅い時は、眠れなくなると困るので煎茶はやめます。

それで、ダッタン（韃靼）蕎麦茶を使いました。
これは、素晴らしく美味しいお茶です。
しかも、血液サラサラになると言われているルチンが、日本
蕎麦の100倍以上含まれているとか。
ルチンの色なのでしょうか、黄色い綺麗な色のお茶です。
まるで、香りの良い焙じ茶の様です。
ダッタン茶といつもの緑茶をブレンドしても、美味しいです。

塩鮭と若布の茎の煮物が、熱々のお茶漬けに合って、とても
美味しく、しかも暖まりました。
（あ～、日本人で良かった！と思う瞬間です。）
そして、私の大好物の赤目芋の煮物、これは冷たいけれど、
しみじみ美味しくて、癒されました。

2008.2.14 メープル・トーストが最高。

　　

朝起きるのが遅かったりして、昼食は軽いものをと思う時の昼食に、
叉は、お三時に何かケーキでも欲しいなと思う時に…。

そんな時、私がとても良いと思うのが、トーストのメープルシロ
ップ掛けです。

トーストパン（私は大好きなドンクのハードトーストで）を
こんがりと焼いて、バターを塗り、耳を落として、8つぐらいに
切ります。
お皿に取って、上からメープルシロップを、廻しかけます。

たった、それだけですが、その美味しいこと！美味しいこと！
香りが素晴らしく、ケーキよりも美味しいと思うくらいです。
第一、メープルシロップは、ひつこくなく後味が素晴らしいです。

又、メープルシロップはカロリーが低く、しかもカリウムを始め、
ミネラル類が豊富なので、美容効果抜群の食べ物なのです。

これに、合わせる飲み物は、ロイヤルミルクティーです。
鍋に牛乳と紅茶の葉を入れて暖め、しばらく煮立てて、茶漉しで
漉します。
ロイヤルミルクティーは、こくがあって、本当に美味しいです。
メープルシロップが甘いので、こちらはストレートにします。

私は、紅茶は毎日、絶対チタンの二重マグカップで飲みます。
美味しさが、全然違いますので、チタン以外では飲みません。
もちろん、スプーンとフォークもチタンです。

…私の楽しいティータイムでした。

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なお、これは、幼児や子供のおやつにも、ぴったりではないか
と思います。