中華料理丸鶴＠川越市 第二の我が家で、麦酒二本・焼餃子・柳麺・炒飯定番の三点揃也!(^^)!

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市藤間878　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　17：00～22：00　定休日：火曜日

座席数：カウンターのみ8席　喫煙：可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分　駐車場：有り　店の前に1台分

此方も週一以上で伺う、我が家的な存在のお店中華料理丸鶴さん(#^.^#)ちょっと遅いランチは2015年12月23日（水曜日）

天皇誕生日の祝日です時間は１４時02分。先客さん２名、後客さん３名拍手混んでます( ..)φメモメモ

先客さん２名居たので、何時ものカウンター席では有りませんが、角っこの席でTVも観られます先ずは何時もの様に麦酒を

そして定番の自家特製焼餃子６個２８０円のおつまみの定番中の定番の物

中瓶では有りますがこれもリーズナブルな400円と言う値段、普通は500円ちょっとお高い処では550円と言うのが通常の値段

出汁摂りで使われた昆布か、良い味のおつまみに成ってます( ..)φメモメモ

そして何時もの自家特製焼餃子6個280円も、これも普通ならば300円か350円と言った処でしょうか柳麺200円のお店

どれをとってもリーズナブルな物で、おじちゃん達の心意気が充分に感じられるので常連さんに圧倒的に支持されるのも納得

そして程無くして提供された、お盆のニ品柳麺200円と炒飯500円

これもセットで頼むと50円もお得な650円で頂けます、因みにコールはAセットで

本格的柳麺は毎日5時に起きて、鶏がら・もみじ・香味野菜そして浅蜊を使って摂るスープ

そのスープに併せるのは拘りの特製麺、平打ち加減の縮れ麺、トッピングはわかめ・メンマ・叉焼と言った処、200円と言っても手抜きなし

セットなので二人の息もぴったりの、飽くまでも同時提供( ..)φメモメモ

昔懐かしい街の中華屋さんのシットリ系の炒飯。

蓮華の一の為にちょっと中心からずらした盛り付け(*^_^*)特徴あります

二本目の黄金水を頼んで実食しましょう

前々回あたりから、今まで沢庵が添えられた香の物ですが、綺麗な糠漬けに成ってます大根と人参程良く漬かってます

程良く持ち上げる平打ちの縮れ麺、修業先の麺も矢張り平打ちでしたが、なんだかんだ言ってもおじちゃんインスパイアの跡が・・・。(笑)

通い続けて早30年近く・・何時まで来られるか解りませんが、長く続けて欲しい物です

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市藤間878

丸鶴のレビューを見る

中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 スタンダードメニューの逸品、名古屋コーチン塩そば750円

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　ベビーカーでの入店OK　　　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

外部リンク：オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

暮れのグランドメニュー材料の仕入れの都合上とお正月の限定の予定で、暫しの間太麺を使ったつけ麺や煮干そばの提供がお休み

そんな告知を観たので、残念に想ったのも束の間、好きな鶏出汁の提供、しかも名古屋コーチンで摂る濃厚なスープ・・期待大です

訪問は2015円12月22日（月曜日）18時54分でした中途半端な時間故、先客後客さん無の貸切状態

厨房も店長さんお一人と言う事で、早速名古屋コーチン塩そば750円のコール

実は既にコーチンそばの醤油も戴いては居ますが、名古屋コーチンの美味しい鶏感を堪能するのであれば、此処は断然此の塩が

お薦めですね～久し振りに完飲したいと思えるスープでした(^_-)-☆

矢張り素材の味その物を堪能したいのであれば、度のメニューであっても胡麻化しの効かない塩が良いのは良く言われてる事で

創り手も難しいので、初めてのお店では極力塩で頂く事をモットーにしてる御仁も居ますね

併せて今ではその塩誰も、拘りを持つ店主さんも多く色々な塩にお目に掛る事も有ります

で、そうこうするうちに表題の名古屋コーチン塩そばが目の前に提供されます澄んだスープが何とも潔ぎ由です

流行りの低温調理で創る鶏と豚のレアな叉焼は中々そそります

取り分けその旨みを味わいたい豚のレア叉焼は、スープの熱で火が通る事の無いうちにさっと頂きたい物です

女性の方にはこの手の生感の臭みの有る叉焼を苦手とする人も、居りましょうが其処は極めて勿体無いの一言です( ..)φメモメモ

これは家で一度は挑戦したい代物で、何処の麺屋さんでもこれが流行って導入してから数段美味しく成った事も事実で

そして高級食材の名古屋コーチンと地鶏を使ったスープは何とも綺麗な物ですね(*^_^*)

併せる麺は桶川・丸富製麺所の中細麺160グラム、此方の麺では太麺好きを自負する筆者では有りますが、此の組み合わせは最強

ガッツリ戴く御仁には雑炊にして楽しむのも又由(*^_^*)ミニ雑炊として50円で提供してるので

麺リフトは今回もセオリーを無視して豪快にリユース箸では無く割り箸の提供なので良いですね

店長さんにも申上げておきましたが、久し振りに完飲したい衝動を抑えるのに苦労しました(笑)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る

インドアジア料理ポカラ＠川越市 やっぱり欠かせないインドカレー、今宵はアルベ―ガンカレー

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16　　喫煙：不可TEL：049‐248-7200　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可　ディナー・サービスセット始めました！！

メニューが親切に書かれてるサイト

インド旅行その殆どの日本人がお腹を壊すと言われてる食事情・・・あのスパイシーな食事とお水が合わないらしいが($・・)/~~~

人生観も変わると言うので、一度は旅をしたい国でも有ります、・・・と言う筆者、その食事情に関しては恐らく平気の平ちゃんであろうかと

此の訪問記事は2015年12月21日（月曜日）19時24分の訪問。残念ながら滞在時間内は先客・後客さん無の貸切状態

実はこのアップ後も今日現在までに2度程伺ってます、週に少なくても一度、多い時は麺活の合間に二度三度も度々・・です

毎日でも此の激辛カレーは全然問題なく食べられるので左記の様に何不自由無く旅行もできるのかと

日本のインドカレーの大凡九割はインドの隣のネパール人の経営する物で、経済事情と入国条件が合致してその様に成ってると

聞き及んでます、ブラジル日系二世三世の様に、比較的容易に二本で営業で来てますが、昨今その新店アップも目まぐるしくもあり

中々長い間営むのも容易では有りませんが、此方のポカラさんは今年で7年目のお付き合いに成ってます

ネパール第二の都市ポカラ、首都のカトマンズからは車で6時間以上も掛ると言う年、インフラの未発展はその要因とも

世界最高峰のエベレストのお膝元、そのシェルターも殆どがポカラ出身とか、その出身の店主リシイに先ずは檸檬サワーを注文

何時もの様にサービスのパパドが直ぐに運ばれて来ます、一杯程度であれば一枚のスパイシーなパパドでも充分です(笑)

そしてセット物にはデフォで付いてくるスープも、決まってサービスとして附いて来ます、今宵は野菜スープでした

スパイシーな中にも野菜の旨みと甘味を生かした大人のスープです

そしてメインのカレーを注文今宵のカレーはアルベ―ガンカレーを勿論、超激辛でお願いしました

じゃがいもと茄子の一際熱々のカレーです、なのでその激辛も一段と際立っています

ナンはプレーンナンでお願いしました、どんなカレーでも一番合うのでその注文が多いですね

ネパールポカラの味は、矢張りインドカレーよりも一層スパイシーで、トマトの酸味を感じるインド及び南インドのココナッツ感の有る物より

筆者の口に合う辛味の成分が多いです

一時期柔らかい物に替えたナンも、当初の様に終わり方は若干パリパリに成る物に

此の方が矢張り美味しいですね～(^。^)y-.。o○

その大きさに驚く事も無くなりましたが、意外にカロリーも高めで、お腹いぱいに成るナン、昼間はお替り無料です

ダルカレー以外は全メニュー制覇してますが、マトンが一番インドカレーらしいですが、マサラカレーやベ―ガンも中々侮れませんね

書いてる今も食べたい衝動を覚えますインドカレー

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

インド・アジア料理 ポカラのレビューを見る

横浜家系ラーメン松田家＠ふじみ野市 今日は直球・豚骨醤油ラーメンと半炒飯(*^_^*)

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系ラーメン松田家」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-0022　営業時間：11：00～25：00　定休日：　第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）

座席：カウンター10席　テーブル席4×3　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：専用は無し　

開店日：2011年7月3日　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

今年で5年に成る家系の松田家さん、場所柄頻繁に来る事も無いですが、前回の記事同様無性に欲しがる処が有るんですよね～家系

2015年12月20日（日曜日）16時20分の訪問先客さん後客さん無の貸切状態でした、時間柄仕方のない事か

日曜日の彷徨・・。2軒中2軒目の麺活です、まあ、一軒目は親子丼と饂飩でしたのでラーメンはお初です

今回は直球ど真ん中の豚骨醤油らーめん690円と半炒飯300円のボタンをぽちっと家でしこたまアルコールは堪能済み

貸切状態の店内定番の席に鎮座して食券を渡します

之もまた前回同様、麺の固さ・味付け・脂等々は普通でお願いしました

スタンダードの基本のメニュー・豚骨醤油らーめんが690円とは中々の企業努力でしょうね

昨今では少しトッピングを頼むと1000円オーバーも仕方ないという風潮も

さて、最初に目の前に提供されたのはちょっとパラパラ感のする半炒飯

先日のTVで圧倒的に支持されたシットリ系では有りませんが、カウンターに用意されてる紅生姜を若干乗せれば好みにも

葱と玉子のシンプルな炒飯に若干の叉焼、ユーザー好みの生姜を乗せて先ずは頂きます

遅れてメインの麺丼も登場ですが、半炒飯故に麺のスープを損なう事も無く完食出来る代物この程度が欲しいのですよ～大門さん

そしてメインの豚骨醤油ラーメン家系独特の豚骨臭も無く、豚骨が余り得意で無い御仁にも安心して戴ける麺

賢者に言わせるとネオ家系の分類に属するらしいが・・・。

鶉の玉子の提供に暫くお目に掛る事も、何時の間にやらと言う感覚

それでも無くてもトッピングで味玉でも頼めば、一朝前のデフォにもなるのですが、コレステロール摂取過多にもなろうかと思うので

先の鶉は無い物の、バラロールの叉焼とほうれん草と大判の海苔三枚、充分過ぎる家系の主張では有ります

自慢の特注麺も今流行りの細麺では無く、パッツン加減も少ないけどこれも加水率の少ない拘り麺

嗜好が分かれる処では有りますが、筆者に於いては嗜好の範疇ですので美味しく戴けます

通常麺リフトは手前のお箸に７本から10本程度掛けるのが・・セオリーでは有りますが豪快な印象の家系では

この位剛腕振りを持ってしても許されるのかと(笑)RDB等々で無知な物は論外としても尚(*^_^*)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

横浜家系ラーメン 松田家

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

横浜家系ラーメン 松田家のレビューを見る

なか卯上福岡店＠ふじみ野市 この冬の一押しは鴨そばだけど、饂飩に替えて親子丼と一緒に！

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麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りは牛丼の「なか卯」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100　ココネ上福岡一番館

TEL：049‐256-4455　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　　24時間営　　オフィシャルサイト

2015年12月20日（日曜日）2軒中1軒目は、何かと重宝ななか卯さん、親子丼と鴨そば・・・ならぬ、可も饂飩を頂きました(^。^)y-.。o○

時間が9時27分とちょっと早い時間帯なので、先客さん無、後客さん2名と言う状態

3店舗共演の牛好き食べ御膳は、此方も午後の5時過ぎからの提供なので、昼間は頂けません、すき家さんで失敗したオペレーション

・・に時間が掛る為に、数多くの店舗の閉店を余儀なくされた曰く付きのメニュー、その営業時間は当然と言えば当然ですが( ..)φメモメモ

何時もの定番の席に座り食券を捥ぎるお父さん、結構な長さですね～此方では

早朝と言わず、深夜帯と言わず結構なシフトです事(^_-)-☆

そうこうするうちにお盆に乗って登場、う～ん矢張り親子丼、青味が今回も無いですが・・・実はこの後お正月に訪れた時には

しっかり青葱があしらってありましたが

本来のゼンショウさんの押しは、鴨そばでしたが温かいお蕎麦が苦手な筆者は饂飩に替えての提供です

セットで820円也と、朝食にしてはそこそこ良い値段ですね～(*^_^*)

ちょっと厚めの鴨肉と鶏捏ねそしてお揚げ等々、柚子と九条葱を使った物なので納得と言った処でしょうか

相変わらず麺はつるつるしてるので、リフトレフトでは泣かされますね～(笑)

蓮華を使う事も憚らなくなる昨今、相変わらず親子丼は美味しいです

はいから饂飩のサービス券と、唐揚げのサービス券を頂いたので期間中にもう数回訪れる事ですが・・。

満足の一杯でした

どうも御馳走様でした

次は親子丼と無料はいから小饂飩で頂きましたが・・・。

又来ますね(^_-)-☆

なか卯 上福岡店

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館

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麺処福吉極＠川越市 酸辣湯麺850円再々食、勿論自家製餃子と今宵は焼酎のお湯割りを!(^^)!

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP

まだまだ2016年の記事には追いつけません時は2015年12月19日（土曜日）21時17分の訪問でした

外に数人の喫煙者が居たので、外観写真撮らずその儘入店先客さん5名、後客さん4名。時間が無いので直ぐに焼酎御湯割り350円

そして焼餃子300円と酸辣湯麺850円を頼んじゃいます

実はこの後もう一回30日に伺ってますが先ずは、19日の土曜日の事。夕方にDVDを借りて帰りにカフェオレンジさんに伺い

一頻り野暮用を済ませたので、〆の麺食をしに来ました、勿論少しばかり依っても良く成ったので焼酎のお湯割りも

勿論松吉店主さんの自慢の焼餃子も忘れては居ません(^。^)y-.。o○

先ずはK氏も勘違いしたふち子さんと妄想ちゅ～の占いチューと間接キスチュ～(笑)

そうこうするうちに松吉店主さん自慢の焼餃子6個300円も

お腹を感が観て優しい酔いを誘う焼酎のお湯割りも

ダブルにしますかと店主さんいやいや今宵はシングル一杯で退散しますのでと筆者

そしてホワイトボードにある酸辣湯麺850円、これは既に三度目の実食に成ります

・・・ので、今宵は端からラー油をたっぷりと廻しかけ、ほんのりとした酸味の溶き卵の浮かぶスープに鮮やかな朱色が足されます

初食の時は無かった味玉使い、再食の時からは加えて自慢の熱々の味玉も加わってます

もちもちの大進食品の限定用の中太麺、このスープにも良く合いますね(^_-)-☆

スープで提供前にさっと暖める味玉　この手の手法を使って頂くと有難いのですがね～他のお店でも

少しばかり遅い時間帯の訪問だったので

今宵も早々に退散いたしましょう

今宵2016年1月4日より営業との事、もう少ししたら伺いますよ～・・・と。

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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珈琲＆雑貨Orange＠ふじみ野市 久し振りのオレンジさんでカレーライス、〆珈琲はケニヤやで～。

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麺天坊鉄骨スープ拘りのカフェ巡りは　地元ふじみ野市のコーヒー＆雑貨　オレンジさん(^。^)y-.。o○

〒356-0005　埼玉県ふじみ野市西2‐1‐23　　電話番号：080-5023‐2834

営業時間：ＡＭ　11：00～ＰＭ　7：00（日・祝日休）  喫煙：可　ベビーカー：入店可

カウンター席×3　4人掛けテーブル席×2　　主なメニュー：日替わりカレーセット700円　ちぢみセット700円

ホットサンドセット700円ケーキセット700円その他ストレートコーヒー各種有りオフィシャルブログ　オフィシャルＨＰ

ここの処会社帰りは、伊佐沼方面で済ませる事が多く、19時迄のオレンジさん、訪問機会を逸していました($・・)/~~~

偶に伺ってもカレーセット終了の憂き目に・・・。前回は運よく美味しいハンバーグ定食を頂ける事も出来ましたが

土曜のお休みの日にも関わらず、夕方訪問に成ってます1015年12月19日（土曜日）18時04分の訪問

ちょっと嵌まってしまったアメリカのドラマの後半の3枚も借りて、浮き×２気分の訪問　先客さん1名と言うメンバーです(^_-)-☆

直ぐに表題のカレーを注文店舗入り口にある様に今宵は豚軟骨カレーでした珈琲とサラダとセットで700円也

筆者は何時も朝昼に充分過ぎる程の、サラダ生活なので何時も此方では頂きませんがちゃんと附いてますのでご安心を

軟骨系は結構頂きますが、今日は今までで一番柔らかく煮込まれていますね～

ルウも粘度が何時も寄り有るので、家庭的なカレー感が満載です　激辛好きには数本用意してある各種の激辛ソースを

オリジナルの味を感じたく筆者は、余り掛ける事もしませんが、デスソースもしっかり用意してありますのでご賞味あれ

そして何時もの様に今日のお薦め珈琲を店主さんに伺います、今日はケニヤでしますが

久し振りのカフェカレー堪能しました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

Coffee & 雑貨 Orange

埼玉県ふじみ野市西2‐1‐23

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ちょっと美味しい中華食堂大門＠川越市 大門まぜそば600円、野菜たっぷり餃子と一緒(^_-)-☆

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　　電話番号：不明　　

営業時間：火曜～金曜11：00～15：00　17：00～20：00　土・日・祝11：00～16：00　17：30～20：00

定休日：月曜日　第3火曜日　　席数：カウンター7，8席　　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有ります

何れ夜営業だけのメニューも始めるとの事☜始まってます(#^.^#)

2015年12月18日（金曜日）17時38分訪問先客さん1名、後客さん1名と言う麺バーでした(^。^)y-.。o○

最近は夜営業がすっかり認知されて、誰も居ない貸切状態なんて事は無くなりましたね～寧ろ日を追うごとに混んで来てるのかも

夜の大門詣で既に８週をクリアしたか(笑)今宵は大門まぜそばを所望・・他聞に洩れず此方も筆者が初めて紹介してから４年目に突入

其の時よりも５０円お高くなりましたが、まだまだアンテナ店故のリーズナブルな体制の６００円での提供

先ずは入口の引き戸の電源コードが裏から引きこむようになって、隙間を空ける事無く営業できるようになって何よりです

先客さんお一人視えるも筆者定番のカウンター席、此方では店長とお話しできる中央が定番席

中村の末弟、今宵も川口のお店かな今宵も店長お一人営業、油淋鶏定食が出るとお一人では大変なような(笑)(^_-)-☆

そして注文は何時もの様に大蒜を使用した野菜たっぷり餃子5個220円と大門まぜそば600円を頼みました

すると店長さんからあつもりにしますかと提案・・・。おお考えても居なかったのでその手が有りましたかと合点

透かさずあつもり注文で待つ事に致しましょう、あつもりならば此方の特徴のツルシコ麺表面が程良く崩れるので絡みが良さそう

おお、程無くして提供されたその丼には予想通りの表面のつるつる感が無くなり、たれに絡み易い麺での提供に成ってます

トッピングは万能葱・味付けメンマ・二代目大門叉焼・温泉玉子そして一片の海苔(^_-)-☆

とても600円とは思えない面持ちですね( ..)φメモメモ

一割程太く成ったあつもりの麺は、案の定よ～く絡む麺に仕上がってます

何時ものツルシコは辛めのスープには筆者にも丁度良いけど、他の麺では若干そのスープの持ち上げも物足りないと思っては

居ただけにこれは頗る良いですね～

麺リフトもレフトリフトにかかわらず程良い麺量を保ってくれますあつもり麺(#^.^#)

食感は若干覚束なくなる事も確かでは有りますが、想定内ですのでそれも由と

トリプルリピートの紹介麺、残すはつけ麺を残すのみ

それも次週にクリアしてるので、年明け後は鬼門ラーメン三昧と行きましょうかね～なんて想いを馳せつつ完食です

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

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あけましておめでとうございます

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昨年中は半分はアップも出来ませんでしたが

色々応援して下さり感謝×２です、どうも有難うございました

本年もどうかよろしくお願いします