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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元上福岡の、昭和の時代にタイムスリップさせてくれるお店
三楽さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐5‐2 電話番号：049‐264-9095
営業時間：不定期 定休日：不定期 駐車場：無 席数：カウンター10席 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分
おばあちゃんがお一人で営んでるお店、昭和レトロの店内と料理(#^.^#)
次々と閉店を余儀なくされる街の中華屋さん( ..)φメモメモ先日も。泰幸さんの閉店と梅蘭さんの取り壊し作業に遭遇しかなしい思いを
2016年1月12日（火曜日）先客さん、後客さん無の店内、何時もの常連さんも居なかったですね～珍しい事に、時間は19時04分の訪問
カウンター席に座り取り敢えず瓶ビールと餃子の注文
またまた地元のお店情報を少しばかりおばちゃんに提供、お父さんが無くなられてからは地元の中華組合も辞めて情報も無いので
四方山話の序に教えてあげますよ
麦酒の当ては冷や奴、あれやこれやと出してくれる街の昔ながらの中華屋さん、チェーン店では無い光景ですね～
注ぎ口が乾いちゃうので、別の場所に保管してるお醤油を、おばちゃんに言って出して貰います
そうこうするうちに本来のつまみの焼餃子を
そんな事をしてると軽く一本は空いちゃったので、もう一本
烏龍杯や日本酒も有るのですが、手間を掛けたくないので一番簡単な瓶ビール注文です
瓶ビールばかりだとお腹が膨れるので、そろそろメインの麺を・・・と言う事で今日の気分は湯麺を頼みます
野菜たっぷりのタンメン、大きな木耳も使われています
木耳好きには堪らないですね～、お父さんが健在のころからの業者さん、今でもしっかり同じ木耳を納入してくれてるそうで
麺は勿論所謂、中華麺独特の香りと茹で加減・・・、街の中華屋然とした物です
若干緩めの茹で加減も勿論、この手のお店で食べるので全く問題の無い物
辛辣なレビューは野暮と言う物ですよ(笑)
麺と一緒に半炒飯も序に頼んでます
加工で抜く必要は無いでしょう、これだけ美味しそうな湯気を立ててくれてるので
ちょっと嵌まってるシットリ系の炒飯です
此方の炒飯にも大きな木耳が使われてます、珍しいですね
偶に塩の塊に出くわす事も有りますが、それも愛嬌と受け入れます
昔ながらの街の中華屋さん、後を継ぐ御家族も居ないお店が多いので
後何年、通えるかは解りませんが・・・寂しい限りですね～。
どうも御馳走様でした
また、来ますねおばちゃん(^_-)-☆
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